- 1 buah jeruk nipis
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- Tepung beras secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan seluang dengan perasan jeruk nipis dan diamkan.
2. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, kunyit, dan jahe. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan.
4. Panaskan minyak, taburi tepung beras, goreng hingga kecoklatan.
--
3. Pedeh Khas Muba
Masih dengan masakan berbahan dasar Ikan, ada salahsatu masakan yang cukup terkenal di kalangam masyarakat Musi Banyuasin.
Masakan tersebut adalah Pedeh. Pedeh sendiri merupakan ikan yang difermentasi dengan menggunakan nasi kering yang sudah disangrai dengan diberi berbagai macam bumbu seperti garam dan gula.
Kategori :