6. Kecilkan api, lalu masukkan teri goreng yang sudah disiapkan. Aduk cepat hingga teri tercampur rata dengan sambal. Jangan masak terlalu lama setelah teri masuk agar teri tetap renyah.
7. Angkat dan sajikan sambal teri.
Tips Tambahan untuk Sambal Teri yang Lebih Beraroma dan Tahan Lama
• Tambahkan Daun Jeruk: Saat menumis bumbu, Anda bisa menambahkan 2-3 lembar daun jeruk yang disobek-sobek untuk aroma yang lebih segar.
• Sentuhan Jeruk Limau/Nipis: Setelah sambal matang dan api dimatikan, peras sedikit air jeruk limau atau nipis untuk rasa segar yang lebih kompleks.
BACA JUGA:Lebih dari Sekadar Camilan Renyah: Mengungkap Manfaat Kesehatan Keripik Belut
BACA JUGA:Daun Pisang: Lebih dari Sekadar Pembungkus Makanan, Ini Manfaatnya yang Tak Terduga!
• Penyimpanan: Agar sambal teri lebih tahan lama, pastikan semua bahan sudah matang sempurna saat dimasak. Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau di kulkas jika ingin lebih awet.
• Variasi: Anda bisa menambahkan petai atau jengkol goreng saat menumis bumbu untuk sensasi rasa dan aroma yang berbeda.
Dengan resep dan tips ini, kini Anda bisa dengan mudah membuat sambal teri gurih pedas sendiri di rumah. Sajikan dengan nasi hangat, lauk favorit, dan sayuran segar. Dijamin, nafsu makan akan meningkat drastis! Selamat mencoba!