Lebih dari Sekedar Lauk Lezat, Ternyata Kaya Manfat!

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Rabu , 07 Feb 2024 - 20:47

Terong Ungu. (Foto: IST)--

lebih dari sekedar lauk lezat, ternyata kaya manfat!                            harianmuba.bacakoran.co - terong (solanum melongena) merupakan tanaman yang sering dijumpai di dapur indonesia. 
buah berwarna ungu ini bukan hanya lezat diolah menjadi berbagai hidangan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
terong berasal dari india dan sri lanka. di indonesia, terdapat berbagai jenis terong, di antaranya terong ungu, terong hijau, terong bulat, terong kopek, dan terong belanda. setiap jenis memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda.
terong kaya akan serat, vitamin c, vitamin k, magnesium, dan antioksidan. kandungan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menangkal radikal bebas.
baca juga:ratusan guru di kecamatan lalan dorong apriyadi jadi calon bupati muba 
baca juga:kabupaten muba terima penghargaan pelayanan publik dari ombudsman ri, ini nilai diraih 
berikut beberapa manfaat terong ungu yang perlu anda ketahui:
1. menjaga kesehatan jantung
terong mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat (ldl). hal ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
2. mencegah kanker
terong kaya akan antosianin, senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
3. menurunkan berat badan
terong rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.
baca juga:bangun 5 jembatan dan jalan 40 km, pj bupati apriyadi gelontorkan rp 80 miliar 
4. meningkatkan kesehatan pencernaan
serat dalam terong membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
5. menjaga kesehatan tulang
terong mengandung kalsium dan vitamin k yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
6. meningkatkan fungsi otak
antioksidan dalam terong dapat membantu melindungi otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif.
7. menjaga kesehatan mata
terong mengandung vitamin a yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
baca juga:pj bupati apriyadi jajal stadion mini di lalan, main bareng kades 
8. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
vitamin c dalam terong membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
9. menjaga kesehatan kulit
antioksidan dalam terong membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
10. mencegah anemia
terong mengandung zat besi yang membantu mencegah anemia.
terong dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti balado terong, terong bakar, terong goreng, dan terong sayur.
berikut beberapa tips memilih terong yang baik:

pilih terong yang berwarna cerah dan tidak kusam.
pilih terong yang terasa padat dan tidak lembek.
hindari terong yang memiliki bintik-bintik coklat atau luka.

terong merupakan sayuran yang lezat dan kaya akan manfaat kesehatan. jadikan terong sebagai bagian dari diet anda untuk mendapatkan manfaatnya. (*)