3 Masakan Khas Kabupaten Musi Banyuasin yang Wajib Anda Coba, Nomor 1 Bikin Lidah “Bergoyang”

Reporter: Reno |

Editor: Boim |

Minggu , 10 Dec 2023 - 01:03

Masakan Khas Ikan Kabupaten Musi Banyuasin Ikan Tapah (Foto Reno)--

3 masakan khas kabupaten musi banyuasin yang wajib anda coba, nomor 1 bikin lidah “bergoyang”                            sekayu, harianmuba.bacakoran.co - mengunjungi kabupaten musi banyuasin tak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khas yang ada di daerah berjuluk bumi serasan sekate ini.
musi banyuasin sendiri dikenal dengan masakan khasnya yang berbahan dasar ikan. 
bagaimana tidak, di kabupaten musi banyuasin sendiri banyak terdapat danau, sungai, dan ratusan anak sungai yang kaya akan hasil ikannya.
selain masakan khas berbahan dasar ikan ada juga kue yang enak dan patut anda cubo jika datang ke musi banyuasin.
baca juga:pj gubernur sumsel lepas keberangkatan ekspor komoditi asal sumsel senilai rp 153, 4 miliar ke berbagai negara
baca juga:rekrut 15.659 anggota kpps pemilu 2024, cek buruan daftar 
berikut, harianmuba.bacakoran.co sudah merangkum 3 masakan khas muba yang wajib anda coba:
1. pindang ikan tapah

seperti halnya daerah lain di provinsi sumatera selatan yang memiliki masakan pindang yang khas, kabupaten musi banyuasin juga memiliki masakan pindang yang menjadi unggulan.
pindang ikan tapah khas musi banyuasin, seperti namanya masakan pindang ini menggunakan ikan tapah sebagai baham baku utama.
ikan tapah atau wallago adalah ikan air tawar yang mulai langka di sumatra selatan. ikan ini masuk dalam jenis ikan filum cordata, genus wallago, spesies wallago leeri. habitat ikan tapah umumnya di sungai, mereka mudah dijumpai di daerah sumatra.
baca juga:peduli kesehatan warga, pemkab muba dan kodim 0401 muba sinergi lestarikan lingkungan
baca juga:ratusan peserta bakal meriahkan lomba dan pameran burung berkicau ktna indralaya ogan ilir
ikan ini bisa tumbuh hingga panjang 2 meter dengan bobot mencapai ratusan kilogram. daginhnya yang berlemak membuat pindang ikan tapah menjadi lebih gurih.
rasa khas sedikit asam dan wangi daun kemangi membuat pindang ikan tapah khas musi banyuasin patut dicoba.
bahkan masakan pindang ikan tapah ini sering dihidangkan oleh pemerintah kabupaten musi banyuasin untuk menyambut amu penting. 
sebut saja beberapa waktu lalu raja dangdut rhoma irama beserta soneta group dijamu makan malam dengan pindang ikan tapah.
2. seluang goreng
baca juga:menpora dito ariotedjo mendapat sambutan hangat dari kjri frankfurt
baca juga:ajak masyarakat jaga kekompakan

ikan seluang goreng menjadi salahsatu menu andalan di kabupaten musi banyuasin. hampir setiap rumah makan yang menyediakan masakan khas muba hampir bisa dipastikan ada menu ikan seluang goreng.
meski jarang menjadi menu utama, ikan seluang goreng sendiri tak pernah luput dalam menu perjamuan di kabupaten musi banyuasin.
masakan ikan seluang goreng sendiri terbilang sederhana. hanya ikan seluang yang digoreng dengan tepung diberi bumbu sedikit garam dan penyedap rasa.
teksturnya yang gurih dan kriuk bisa menambah nafsu makan, tak jarang orang akan nambah jika makan dengan lauk ikan seluang goreng.
baca juga:pelanggan kembali ramai
baca juga:dinar candy mengaku belum dapat surat panggilan dari polisi
ikan seluang sendiri adalah ikan kecil yang banyak ditemui di sungai musi ketika debit air sungai mulai surut.
di kabupaten musi banyuasin sendiri ikan seluang sudah sangat dikenal masyarakat. bahkan ada salahsatu lagu pop daerah di kabupaten musi banyuasin yang berjudul seluang mudik atau kuyung jauh.
3. pedeh khas muba

masih dengan masakan berbahan dasar ikan, ada salahsatu masakan yang cukup terkenal di kalangam masyarakat musi banyuasin.
masakan tersebut adalah pedeh. pedeh sendiri merupakan ikan yang difermentasi dengan menggunakan nasi kering yang sudah disangrai dengan diberi berbagai macam bumbu seperti garam dan gula.
baca juga:lancarkan aktifitas warganya, pemdes sumber jaya timbun jalan dusun
baca juga:awas penipuan modus file apk 
campuran ikan ini lalu difermentasi selama satu sampai dua minggu hingga akhirnya siap dimasak dengan berbagai bumbu.
berikut resep sederhana memasak pedeh:
-iris cabe secukupnya
-iris bawang merah secukupnya
-tumis irisan cabe dan bawang merah dalam kuali yang sudah diberi minyak.
-masukan pede yang sudah di fermentasi.
-kemudian jika rasanya asam lalu diberi gula sedikit.
-pedeh siap disantap dengan nasi hangat.
itulah tiga masakan khas kabupaten musi banyuasin yang wajib anda coba jika datang ke bumi serasan sekate. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Harian Musi Banyuasin 10 Desember 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan