Ternyata Tempe Rebus Sangatlah Baik untuk Kesehatan

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Jumat , 10 May 2024 - 18:37

Tempe Rebus. (Foto: IST)--

HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Tempe merupakan makanan yang berasal dari hasil permentasi kacang kedelai. Memiki kandungan gizi hampir sama dengan tahu, tapi tempe lebih padat.

Tempe memiliki rasa yang enak, sehingga banyak diolah menjadi berbagai makanan. Dimana harga Tempe juga sangat murah.

Tempe juga bisa menjadi makanan sehat, seperti tempe rebus, karena memiliki kalori yang rendah. Tempe setidaknya mengandung vitamin B12 dan sumber protein yang lengkap.

Berikut manfaat tempe untuk kesehatan dan resep serta cara mengolahnya agar lebih nikmat!

Tempe rebus tidak hanya mengandung protein, tapi juga sejumlah vitamin dan mineral. Dalam 100 gram tempe, kurang lebih mengandung bahan-bahan sebagai berikut:

Berikut kandungan gizi dalam 100 gram tempe

Air : 55,3 gram

Energi : 201 kal

Protein: 20,8 gram

Lemak: 8,8 gram

Karbohidrat: 13,5 gram

Serat: 1,4 gram

ternyata tempe rebus sangatlah baik untuk kesehatan                             harianmuba.bacakoran.co - tempe merupakan makanan yang berasal dari hasil permentasi kacang kedelai. memiki kandungan gizi hampir sama dengan tahu, tapi tempe lebih padat.
tempe memiliki rasa yang enak, sehingga banyak diolah menjadi berbagai makanan. dimana harga tempe juga sangat murah.
tempe juga bisa menjadi makanan sehat, seperti tempe rebus, karena memiliki kalori yang rendah. tempe setidaknya mengandung vitamin b12 dan sumber protein yang lengkap.
berikut manfaat tempe untuk kesehatan dan resep serta cara mengolahnya agar lebih nikmat!
baca juga:pasca asrama sma negeri 3 kayuagung terbakar, pihak sekolah tetap lakukan ppdb, ini jadwalnya 
baca juga:distribusikan sembako bantuan kapolda sumsel untuk masyarakat terdampak becana banjir
tempe rebus tidak hanya mengandung protein, tapi juga sejumlah vitamin dan mineral. dalam 100 gram tempe, kurang lebih mengandung bahan-bahan sebagai berikut:
berikut kandungan gizi dalam 100 gram tempe
air : 55,3 gram
energi : 201 kal
protein: 20,8 gram
lemak: 8,8 gram
karbohidrat: 13,5 gram
serat: 1,4 gram
kalsium : 155 mg
fosfor: 326 mg
besi : 4,0 mg
natrium : 9 mg
kalium : 234,0 mg
tembaga : 0,57 mg
seng : 1,7 mg
tiamin : 0,19 mg
riboflavin : 0,59 mg
niasin : 4,9 mg
manfaat tempe
baca juga:kabar segera menikah, thariq halilintar dan aaliyah massaid
baca juga:ditawarkan kerja sampingan, wanita asal muba kehilangan rp30 juta!
tempe rebus yang rendah kalori jika dimasak dengan tepat, dapat memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.
berikut berbagai manfaat tempe yang bisa didapat dengan mengonsumsinya secara rutin:
1. melancarkan pencernaan 
melalui fermentasi inilah asam fitat yang terdapat pada kedelai dipecah sehingga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan penyerapan.
ada penelitian menemukan adanya probiotik dalam kedelai mampu membantu pembentukan asam lemak rantai pendek dalam usus besar. selain itu juga bisa mengurangi peradangan, dan memperbaiki feses.
2. rendah kalori sehingga cocok untuk diet
kandungan protein pada tempe juga membantu meningkatkan rasa kenyang sekaligus mengurangi rasa lapar.
protein kedelai bahkan bisa sama efektifnya dengan protein dari daging dalam mengendalikan nafsu makan. kandungan proteinnya juga akan membantu membangun dan memelihara jaringan otot.
3. menurunkan kadar kolesterol
kalori tempe rebus yang rendah membantu dalam menurunkan kadar kolesterol. berkat kandungan isoflavon juga membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. 
studi tertentu meneliti efek protein kedelai pada kadar kolesterol dan trigliserida. sebanyak 42 partisipan diberikan diet yang mengandung protein kedelai atau protein hewani selama enam minggu untuk melihat manfaatnya.
hasilnya menunjukkan bahwa protein kedelai mengurangi ldl sebesar 5,7 persen dan kolesterol total sebesar 4,4 persen lebih banyak daripada protein hewani. tak hanya itu, kadar trigliserida juga menurun hingga 13,3 persen.
4. meningkatkan kesehatan tulang
tempe merupakan bahan makanan dengan sumber kalsium dan mineral yang bertanggung jawab menjaga tulang tetap kuat dan padat.
asupan kalsium yang cukup dapat mencegah perkembangan osteoporosis, suatu kondisi yang berhubungan dengan pengeroposan tulang.
meskipun produk susu merupakan sumber kalsium yang paling umum, penelitian menunjukkan bahwa tempe merupakan pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan tulang.
5. perut kenyang lebih lama
beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa diet kaya protein dapat merangsang thermogenesis. hal ini umumnya mengarah pada metabolisme yang meningkat sehingga tubuh membakar lebih banyak kalori setelah kamu makan.
diet tinggi protein juga dapat membantu mengendalikan nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar.
oleh karena itu, protein pada kedelai sama efektifnya dengan yang terdapat pada daging sehingga dapat mengontrol nafsu makan.
berikut ini beberaoa resep tempe yang bisa dicoba, enak dan tetap sehat dengan tetap mempertahankan kalori tempe yang rendah. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Harian Musi Banyuasin 11 Mei 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan