HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Meskipun sering disebut buah, beetroot sebenarnya tergolong tanaman umbi-umbian seperti wortel dan lobak. Meski begitu, penampilannya yang unik dengan warna merah keunguan yang unik dan cantik membuatnya kerap dikategorikan sebagai buah.
Beetroot berasal dari keluarga tumbuhan Amaranthaceae dan memiliki beragam jenis. Yang paling umum dikonsumsi adalah beetroot merah dengan daging berwarna merah pekat dan rasa manis sedikit bersahaja.
Umbi ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Selain dagingnya, daun beetroot juga bisa dimasak dan memiliki cita rasa yang unik.
Di balik penampilannya yang unik dan cantik ini, beetroot ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Mari kita kupas lebih dalam tentang si merah menawan ini!
BACA JUGA:Hindari Kerusakan Buah, Pedagang Terpaksa Harus Menurunkan Harga
BACA JUGA:Angka Kemiskinan Ekstrem Turun Jadi 10,22 Persen, Ini yang Terus Dilakukan oleh Warga
Beberapa kandungan penting dalam beetroot di antaranya:
1. Vitamin C: Menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
2. Vitamin B6: Penting untuk metabolisme energi dan fungsi saraf.
3. Kalium: Menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
4. Nitrat: Diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh, membantu meningkatkan aliran darah dan kinerja otot.
5. Serat: Menjaga kesehatan pencernaan dan rasa kenyang.
6. Antioksidan: Melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
BACA JUGA:Belum Genap Sebulan Menjabat Kapolsek, Langsung Aksi Bongkar Tempat Penyulingan Minyak Illegal
Dengan kandungan nutrisinya yang kaya, beetroot punya banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya: