SANGA DESA, HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Bulan suci Ramadan selalu dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Kabupaten Musi Banyuasin.
Salah satu hal yang membuat bulan Ramadan begitu istimewa adalah takjil, hidangan lezat yang selalu menemani saat berbuka puasa. Mari kita eksplorasi beberapa menu takjil favorit yang banyak diburu masyarakat di Kabupaten Musi Banyuasin khususnya di Kecamatan Sanga Desa:
1. Bubur Talam
Bubur Talam atau Bobo Talam merupakan makanan yang dibuat dari campuran air perasan daun pandan, santan kelapa, kapur sirih, gula pasir, garam, dan tepung.
BACA JUGA:Persiapan Laga Vietnam vs Timnas Indonesia: Witan Siap Tunjukkan Performa Terbaiknya
BACA JUGA:Lihat Insiden Pecco Vs Marquez, Siapa yang Salah? Sabar, Sedang Diinvestigasi
Bubur Talam terdiri dari dua lapisan yakni lapisan bawah berwarna hijau dan mempunyai rasa manis, dan lapisan atas berwarna putih dengan rasa asin dan gurih.
Adonan Bubur Talam sendiri dimasak dengan cara dikukus di dalam Talam atau Loyang. Rasa manis, asin, gurih, serta aroma khas daun pandan membuat Bubur Talam sangat cocok dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa.
2. Mengkanan Basah
Mengkanan Basah adalah kue berwarna kuning yang dibuat dari telur, mentega, santan kelapa, gula, serta tepung. Bahkan sering juga Mengkanan Basah ini diberi campuran Buah Labu sebagai bahan utamanya.
BACA JUGA:Takut Macet di Jalur Lintas Timur? Ini Jalur Alternatif Mudik di Banyuasin yang Bisa Dilalui
BACA JUGA:Kalapas Bantah Ada Pungli di Lapas Kelas IIA Lubuklinggau, Tapi Sudah Nyebar di Media Sosial
Mengkanan Basah dalam Bahasa Palembang disebut juga dengan Bolu Kojo, cara memasaknya sendiri dilakukan dengan cara di oven atau dipanggang di atas api.
Rasa Mengkanan Basah yang manis, dan disajikan dalam keadaan panas memang begitu menggugah selera saat berbuka puasa.
3. Mengkanan Lemak atau Lingko Bawang