KORANHARIANMUBA.COM - Labu siam atau dikenal dengan nama ilmiah Sechium edule merupakan salah satu jenis sayuran yang sering ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Sayuran ini sangat populer di Indonesia karena mudah diolah dalam berbagai masakan, mulai dari tumisan hingga sayur berkuah. Namun, tidak hanya lezat dan serbaguna, labu siam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Mari kita bahas manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi labu siam secara teratur.
1. Rendah Kalori dan Baik untuk Diet
Bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan, labu siam adalah pilihan yang sangat baik. Sayuran ini mengandung sangat sedikit kalori hanya sekitar 20 kalori per 100 gram dan tinggi kandungan air serta serat. Kandungan air yang tinggi ini membuat labu siam bisa membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. Serat yang ada di dalamnya juga membantu proses pencernaan, sehingga mengurangi risiko sembelit dan membuat sistem pencernaan Anda lebih sehat.
BACA JUGA:8 Manfaat Bawang Bombay untuk Kesehatan: Dari Jantung Sehat hingga Cegah Kanker
BACA JUGA:10 Manfaat Makan Sayur Selada untuk Kesehatan: Nutrisi Penting, Diet, dan Kesehatan Jantung
2. Kaya Antioksidan
Labu siam mengandung banyak senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan sangat penting bagi tubuh karena mereka melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, seperti labu siam, Anda bisa membantu tubuh melindungi diri dari berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Labu siam rendah akan kolesterol dan lemak jenuh, yang menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Mengonsumsi labu siam secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, labu siam juga mengandung kalium, mineral yang berfungsi untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalium membantu menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko tekanan darah tinggi (hipertensi), yang merupakan salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, labu siam adalah salah satu sayuran yang direkomendasikan. Kandungan serat dalam labu siam membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, labu siam memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya sayuran ini tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara signifikan.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Labu siam kaya akan serat makanan, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan memelihara kesehatan usus besar. Dengan mengonsumsi makanan tinggi serat seperti labu siam, Anda juga bisa mengurangi risiko terkena wasir dan divertikulitis, dua kondisi yang sering disebabkan oleh kurangnya serat dalam pola makan.
6. Sumber Vitamin C yang Baik