Kayu Manis, Rempah Legendaris Penurun Gula Darah dan Penangkal Radikal Bebas

Kayu Manis Rempah Legendaris--

KORANHARIANMUBA.COM- Kayu manis, rempah beraroma khas yang sering kita temui dalam berbagai hidangan dan minuman, ternyata lebih dari sekadar penambah rasa.

Sejak ribuan tahun lalu, rempah ini telah dihargai karena khasiat obat dan manfaat kesehatannya yang beragam. 

Dari masakan hingga pengobatan tradisional, kayu manis telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya banyak peradaban di seluruh dunia.

Sejarah Singkat dan Jenis-Jenisnya

Tercatat dalam sejarah, kayu manis (Cinnamomum verum atau Cinnamomum cassia) telah digunakan sejak 2000 SM di Mesir kuno, tidak hanya sebagai bumbu, tetapi juga dalam proses pembalsaman dan sebagai wewangian. 

BACA JUGA:Mengenal Daun Ketepeng, Obat Tradisional dengan Segudang Manfaat

BACA JUGA: Mengenal Pohon Baobab, Oase Raksasa di Tengah Kekeringan yang Terancam Punah

Jalur perdagangan kuno membawa rempah ini dari Asia ke Timur Tengah dan Eropa, menjadikannya komoditas yang sangat berharga dan simbol kemewahan. Saat ini, ada dua jenis kayu manis utama yang paling umum diperdagangkan. Kayu manis Ceylon, sering disebut "kayu manis sejati," berasal dari Sri Lanka dan sebagian India selatan. 

Rasanya lebih halus, manis, dan aromanya lembut, dengan kandungan kumarin (senyawa yang dalam dosis besar dapat berbahaya bagi hati) yang jauh lebih rendah, menjadikannya pilihan lebih aman untuk konsumsi rutin dalam jumlah banyak.

Di sisi lain, kayu manis Cassia adalah jenis yang paling banyak tersedia di pasaran, berasal dari Tiongkok, Vietnam, dan Indonesia. Rasanya lebih kuat, pedas, dan cenderung pahit jika digunakan berlebihan, serta memiliki kandungan kumarin yang lebih tinggi.

Manfaat kesehatan kayu manis sebagian besar berasal dari senyawa aktifnya, terutama sinamaldehida, yang bertanggung jawab atas sebagian besar sifat obat kayu manis. Rempah ini kaya akan antioksidan polifenol yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, serta memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis penyebab berbagai penyakit. 

BACA JUGA:Rosela, Tanaman Herbal Serbaguna yang Cocok untuk Gaya Hidup Sehat

BACA JUGA:Menguak Rahasia Kesehatan Buah Maja, Lebih dari Sekadar Rasa Pahit

Kayu manis juga dikenal memiliki efek kuat dalam menurunkan kadar gula darah, bekerja dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan memperlambat pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan, menjadikannya suplemen menjanjikan bagi penderita diabetes tipe 2. 

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan