Cara Membuat Pempek: Bosan Beli Pempek? Yuk, Bikin Sendiri di Rumah!

Reporter: Adit |

Editor: Tya |

Kamis , 05 Sep 2024 - 06:20

Cara Membuat Pempek. Foto: Dok/ist--

cara membuat pempek: bosan beli pempek? yuk, bikin sendiri di rumah!                            harianmuba.bacakoran.co - pempek adalah salah satu makanan khas indonesia yang sangat digemari, terutama di kota palembang, sumatera selatan. rasanya yang gurih dengan campuran daging ikan dan tepung tapioka, ditambah dengan kuah cuko yang asam pedas, membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. namun, jika kamu mulai merasa bosan membeli pempek dari luar dan ingin mencoba sesuatu yang lebih personal, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah?
harianmuba.bacakoran.co akan memberikan panduan lengkap dan tips bermanfaat untuk membuat pempek yang lezat dan memuaskan.
mengapa membuat pempek sendiri?
membuat pempek sendiri di rumah bukan hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi. selain itu, kamu bisa mengontrol kualitas bahan dan menghindari bahan tambahan yang mungkin tidak diinginkan. berikut adalah beberapa alasan mengapa kamu harus mencoba membuat pempek sendiri:
baca juga:gaya hidup sehat penderita diabetes: panduan lengkap untuk mengontrol gula darah
baca juga:cara mengelola utang dengan bijak: panduan praktis untuk finansial
1. kontrol kualitas bahan: dengan membuat pempek sendiri, kamu bisa memilih bahan berkualitas tinggi, dari ikan segar hingga tepung tapioka yang baik.
2. hemat biaya: membeli pempek dari luar bisa menjadi cukup mahal, terutama jika kamu sering mengonsumsinya. dengan membuat sendiri, kamu bisa menghemat uang dan mendapatkan lebih banyak pempek dengan biaya yang lebih rendah.
3. variasi rasa: kamu bisa menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan preferensi keluarga, seperti menambah atau mengurangi pedasnya cuko atau membuat variasi pempek sesuai selera.
bahan-bahan untuk membuat pempek
sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat pempek:
- daging ikan tenggiri: 500 gram, digiling halus. ikan tenggiri adalah pilihan klasik, namun ikan lain seperti ikan kerapu juga bisa digunakan.
baca juga:pola tidur anak: pentingnya istirahat yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangan
baca juga:5 makanan terbaik untuk meningkatkan imunitas anak
- tepung tapioka: 250 gram
- tepung terigu: 50 gram
- bawang putih: 4 siung, haluskan
- garam: 1 sendok teh
- merica bubuk: 1/2 sendok teh
- air es: 200 ml
- gula pasir: 1 sendok makan
- minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng
baca juga:terpaksa naikan harga jual, imbas kenaikan bahan baku 
baca juga:program bantu umak dianggap berhasil, dinsos muba terima kunjungan prabumulih 
cara membuat pempek
1. campurkan bahan: dalam mangkuk besar, campurkan daging ikan tenggiri yang telah digiling dengan bawang putih halus, garam, merica, dan gula pasir. aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
2. tambahkan tepung: masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam campuran ikan. aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. jika adonan terlalu kental, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. bentuk pempek: ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera. biasanya pempek dibentuk bulat atau lonjong. kamu juga bisa membuat variasi seperti pempek kapal selam yang berisi telur.
4. rebus pempek: didihkan air dalam panci besar dan beri sedikit garam. rebus pempek dalam air mendidih hingga pempek mengapung dan matang. angkat dan tiriskan.
5. goreng pempek: panaskan minyak dalam wajan. goreng pempek hingga berwarna kecoklatan dan renyah. angkat dan tiriskan.
baca juga:pj wali kota resmi membuka festival budaya palembang 2024 di gedung kesenian
baca juga:mitsubishi pajero sport dakar ultimate 4x4: mobil suv canggih untuk petualangan dan kenyamanan
membuat kuah cuko
cuko adalah kuah khas pempek yang asam dan pedas. berikut bahan dan cara membuat cuko:
bawang putih: 5 siung
cabe merah keriting: 10 buah (sesuaikan dengan selera pedas)
gula merah: 150 gram, serut halus
asam jawa: 1 sendok makan
air: 500 ml
garam: secukupnya
cara membuat cuko:
1. haluskan bumbu: blender bawang putih dan cabe merah hingga halus.
2. masak cuko: dalam panci, rebus air bersama gula merah hingga larut. masukkan bumbu halus, garam, dan asam jawa. masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. sesuaikan rasa dengan menambah gula atau garam sesuai selera.
penyajian
sajikan pempek yang telah digoreng dengan cuko, dan tambahkan potongan mentimun serta mie kunir jika diinginkan. nikmati pempek buatan rumah dengan sepiring nasi putih atau sebagai camilan lezat!
tips untuk pempek yang sempurna
1. pilih ikan segar: gunakan ikan segar untuk mendapatkan rasa pempek yang lebih lezat.
2. jangan terlalu banyak air: saat menambah air ke adonan, lakukan secara bertahap untuk menghindari adonan yang terlalu cair.
3. goreng dengan minyak panas: pastikan minyak cukup panas saat menggoreng agar pempek matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
membuat pempek sendiri di rumah tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri. dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati pempek yang lezat dan sesuai dengan selera kamu sendiri. jadi, tunggu apa lagi? ayo, cobalah resep ini dan buat pempek di rumah!(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Harian Musi Banyuasin 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan