HARIANMUBA.BACAKORAN.CO – Micin, atau Monosodium Glutamat, telah menjadi bumbu dapur yang populer selama bertahun-tahun. Namun, micin juga telah lama diselimuti stigma negatif, salah satunya adalah anggapan bahwa micin dapat membuat orang bodoh.
Benarkah Micin Bikin Bodoh, Mitos atau Fakta?
Faktanya, anggapan bahwa micin dapat membuat orang bodoh adalah mitos. Berbagai penelitian ilmiah telah dilakukan untuk menyelidiki hubungan antara micin dan kecerdasan, dan tidak ada bukti yang menunjukkan adanya hubungan kausal antara keduanya.
Mitos ini kemungkinan besar berasal dari sebuah laporan tahun 1968 yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah "Nature". Laporan tersebut menjelaskan pengalaman seorang dokter yang mengalami gejala seperti sakit kepala, mati rasa, dan jantung berdebar setelah makan makanan Cina. Gejala ini kemudian dikenal sebagai "sindrom restoran Cina" dan dikaitkan dengan konsumsi micin.
BACA JUGA:OMG! Ternyata Ini Rahasia Awet Muda ala Artis Korea yang Bisa Kamu Coba
BACA JUGA:Waduh! 5 Kesalahan Finansial yang Diam-diam Bikin Boros
Namun, penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa gejala tersebut tidak disebabkan oleh micin, tetapi kemungkinan besar oleh kombinasi MSG, natrium, dan glutamat yang ada dalam makanan Cina.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia telah menyatakan bahwa micin aman dikonsumsi dan tidak memiliki efek negatif pada kesehatan, termasuk kecerdasan. Micin diolah dari bahan alami seperti tebu dan bit gula, dan secara kimiawi sama dengan glutamat yang terdapat dalam berbagai makanan seperti tomat, keju, dan jamur.
Stigma negatif terhadap micin tidak berdasar dan tidak didukung oleh bukti ilmiah. Micin aman dikonsumsi dan tidak memiliki efek negatif pada kesehatan, termasuk kecerdasan.
Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!(*)