Untuk membuat kalori tempe rebus rendah, kukus tempe dan bawang putih.
Rebus kacang hijau dan brokoli yang sudah dibersihkan dan potong sesuai selera.
Setelah tempe dan bawang putih matang, haluskan dan tambahkan merica serta garam secukupnya
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Bentuk adonan kalis menjadi stik sesuai selera, dan panggang adonan di atas teflon hingga warnanya berubah kecoklatan.
Setelah harum, masukkan saus tiram dan saus sambal. Jangan lupa untuk menambahkan lada secukupnya untuk menambah rasa.
Tuang saus di atas steak tempe dan sajikan untuk makan malam.
Protein tempe dikatakan baik untuk tubuh karena terlebih dahulu dicerna oleh kapang atau fungi pada proses pembuatan tempe, sehingga proteinnya mudah diserap tubuh manusia. (*)