HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Tempe merupakan makanan yang berasal dari hasil permentasi kacang kedelai. Memiki kandungan gizi hampir sama dengan tahu, tapi tempe lebih padat.
Tempe memiliki rasa yang enak, sehingga banyak diolah menjadi berbagai makanan. Dimana harga Tempe juga sangat murah.
Tempe juga bisa menjadi makanan sehat, seperti tempe rebus, karena memiliki kalori yang rendah. Tempe setidaknya mengandung vitamin B12 dan sumber protein yang lengkap.
Berikut manfaat tempe untuk kesehatan dan resep serta cara mengolahnya agar lebih nikmat!
BACA JUGA:Aspidsus Kejati Sumsel Tegaskan Penyidikan Korupsi LRT Sumsel Terus Bergulir
BACA JUGA:Pemprov Sumsel Jalin Kerjasama dengan Vietnam, Perkuat Sistem Penyediaan Air Minum
Tempe rebus tidak hanya mengandung protein, tapi juga sejumlah vitamin dan mineral. Dalam 100 gram tempe, kurang lebih mengandung bahan-bahan sebagai berikut:
Berikut kandungan gizi dalam 100 gram tempe
Air : 55,3 gram
Energi : 201 kal
Protein: 20,8 gram
Lemak: 8,8 gram
Karbohidrat: 13,5 gram
Serat: 1,4 gram
Kalsium : 155 mg