Minyak Goreng: Untuk menggoreng risol hingga kecoklatan dan renyah.
Langkah-Langkah Pembuatan Risol Mayo Isi Sosis dan Telur
Berikut ini adalah cara membuat risol mayo isi sosis dan telur dengan langkah-langkah yang mudah diikuti:
1. Rebus Sosis dan Telur
Pertama, rebus sosis hingga matang. Rebus juga telur hingga matang (kurang lebih 10 menit), lalu kupas kulitnya dan potong telur menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan Isian
Ambil selembar kulit risol, letakkan potongan telur dan sosis di tengah. Tambahkan satu sendok makan mayonnaise di atasnya. Jika Anda suka, tambahkan potongan keju dan wortel parut untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
3. Lipat Risol
Lipat kulit risol dengan rapi. Cara melipatnya adalah dengan melipat bagian bawah kulit ke atas, lalu lipat sisi kanan dan kiri ke dalam, dan gulung hingga rapat. Pastikan risol tertutup dengan baik agar isian tidak keluar saat digoreng.
4. Baluri dengan Tepung
Celupkan risol yang sudah dilipat ke dalam tepung terigu tipis-tipis. Hal ini bertujuan agar kulit risol tetap kering dan tidak terlalu lembek saat digoreng.
5. Celupkan ke Telur dan Tepung Panir
Setelah itu, celupkan risol ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna. Tepung panir ini akan memberikan tekstur renyah pada risol setelah digoreng.
6. Goreng Risol
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup agar risol bisa terendam saat digoreng. Goreng risol hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar risol matang merata tanpa gosong.
7. Angkat dan Tiriskan