Setelah itu, celupkan risol ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna. Tepung panir ini akan memberikan tekstur renyah pada risol setelah digoreng.
6. Goreng Risol
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup agar risol bisa terendam saat digoreng. Goreng risol hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar risol matang merata tanpa gosong.
7. Angkat dan Tiriskan
Setelah risol matang, angkat dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
BACA JUGA:Wahana di Wisata Telaga Sena Semakin Beragam, Mulai Dibangun Kolam Renang
BACA JUGA:Weekend Ini Bikin Cumi Saus Tiram Yuk! Ini Resepnya
Tips Sukses Membuat Risol Mayo Isi Sosis dan Telur
1. Pilih Bahan Berkualitas
Kualitas bahan akan sangat mempengaruhi rasa akhir risol. Gunakan mayonnaise, sosis, dan telur yang segar untuk hasil terbaik.
2. Jaga Ketebalan Kulit
Jangan terlalu tebal saat melipat kulit risol agar tidak keras saat digigit. Kulit yang tipis namun tidak sobek akan menghasilkan tekstur yang sempurna.
3. Jangan Overfill Isian
Jangan terlalu banyak mengisi risol, agar mudah dilipat dan tidak bocor saat digoreng.
4. Gunakan Minyak Banyak dan Panas yang Tepat
Goreng risol dengan minyak yang cukup dan suhu yang tepat. Jika minyak terlalu sedikit, risol bisa menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak. Jika terlalu panas, risol bisa gosong di luar tetapi tidak matang di dalam.