Begini Jika Anda ingin Membuat Udang Asam Manis

Reporter: Adit |

Editor: Tya |

Kamis , 06 Mar 2025 - 16:38

Udang asam manis. (Foto: Google)--

HARIANMUBA.BACAKORAN.CO – Udang asam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa asam dari cuka dan manis dari gula, hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah. Apalagi jika dipadukan dengan udang segar, rasanya akan semakin sempurna.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah cara mudah untuk membuat udang asam manis yang lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:

500 gram udang, kupas kulitnya

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, potong tipis

1 buah paprika merah, potong dadu

1 buah paprika hijau, potong dadu

3 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus cabai

2 sendok makan kecap manis

begini jika anda ingin membuat udang asam manis                            harianmuba.bacakoran.co – udang asam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia. dengan perpaduan rasa asam dari cuka dan manis dari gula, hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah. apalagi jika dipadukan dengan udang segar, rasanya akan semakin sempurna.
jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah cara mudah untuk membuat udang asam manis yang lezat.
bahan-bahan yang dibutuhkan
sebelum memulai, pastikan anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:
baca juga:wajib coba nih! 5 kuliner legendaris yang ada di kota jakarata
baca juga:berikut, 5 kafe yang sedang naik daun di jakarta
500 gram udang, kupas kulitnya
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong tipis
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong dadu
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan cuka
2 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
merica secukupnya
100 ml air
minyak untuk menumis
langkah-langkah membuat udang asam manis
berikut adalah langkah-langkah praktis yang bisa anda ikuti untuk membuat udang asam manis di rumah.
1. persiapan udang
langkah pertama adalah membersihkan udang. cuci udang yang telah dikupas dengan air bersih, kemudian tiriskan. pastikan udang tidak terlalu basah agar bumbu meresap dengan baik saat dimasak.
2. tumis bumbu
panaskan sedikit minyak dalam wajan. tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum. setelah itu, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan berubah warna menjadi keemasan. ini akan memberikan aroma yang lezat pada hidangan anda.
3. masukkan udang
setelah bumbu harum, masukkan udang ke dalam wajan. masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda. jangan terlalu lama memasak udang agar teksturnya tetap empuk dan tidak keras.
4. tambahkan paprika
setelah udang setengah matang, masukkan paprika merah dan hijau yang telah dipotong dadu. paprika tidak hanya menambahkan warna yang menarik pada hidangan, tetapi juga memberikan rasa segar dan renyah.
5. masak dengan saus
selanjutnya, tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka, dan gula pasir ke dalam wajan. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. tambahkan air secukupnya untuk membuat saus yang lebih kental. biarkan saus mendidih dan meresap ke dalam udang dan sayuran.
6. bumbui dan koreksi rasa
setelah saus mulai mengental, tambahkan garam dan merica secukupnya. jangan lupa untuk mencicipi sausnya dan sesuaikan rasa sesuai selera. jika ingin lebih asam, tambahkan sedikit cuka, dan jika ingin lebih manis, tambahkan gula.
7. sajikan udang asam manis
setelah semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan udang asam manis di atas piring saji. hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
tips membuat udang asam manis yang lezat
untuk mendapatkan hasil terbaik, perhatikan beberapa tips berikut:
1. gunakan udang segar: udang segar akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih kenyal. pilih udang dengan kulit yang masih utuh dan tidak berbau amis.
2. jangan terlalu lama memasak udang: udang yang dimasak terlalu lama akan menjadi keras dan tidak enak. cukup masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
3. saus yang seimbang: pastikan anda menyeimbangkan rasa asam dan manis pada saus. jika terlalu asam, tambahkan gula. jika terlalu manis, tambahkan sedikit cuka.
4. gunakan paprika segar: paprika segar akan memberikan rasa yang lebih renyah dan aroma yang lebih segar pada hidangan anda.
manfaat udang untuk kesehatan
tidak hanya lezat, udang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. udang kaya akan protein, rendah kalori, dan mengandung omega-3 yang baik untuk jantung. selain itu, udang juga mengandung vitamin b12 dan selenium yang baik untuk fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh.
membuat udang asam manis di rumah ternyata tidak sulit, bukan? dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. jangan lupa, kunci dari masakan ini adalah keseimbangan rasa asam dan manis yang pas. selamat mencoba!(*)