Lemang, Sajian Menarik Saat Lebaran Idul Fitri 1446 H

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Minggu , 30 Mar 2025 - 21:33

Sensasi lemang untuk sajian lebaran (foto boim)--

KORANHARIANMUBA.COM,- Lebaran Idul Fitri 1446 H tidak hanya identik dengan hidangan khas seperti ketupat, rendang, dan opor ayam, tetapi ada juga sajian tradisional yang tak kalah menarik, yaitu lemang.

Makanan yang terbuat dari ketan dan santan ini, dimasak dengan cara dibakar dalam bambu, menjadi salah satu menu favorit yang banyak dinikmati selama perayaan Hari Raya.

Lemang, Kuliner Tradisional yang Kaya Makna

Lemang sudah menjadi bagian dari tradisi lebaran di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Pulau Sumatra, Kalimantan, dan sebagian besar wilayah Melayu.

Ketan yang digunakan untuk membuat lemang dimasak bersama santan kelapa, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Proses memasaknya yang khas, dengan menggunakan bambu sebagai wadah, membuat aroma dan rasa lemang semakin menggugah selera.

Masyarakat menyajikan lemang tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga sebagai hidangan utama yang disantap bersama lauk-pauk lainnya.

Biasanya, lemang disajikan dengan rendang, ayam goreng, atau sambal goreng hati yang semakin memperkaya rasa. Tak jarang, lemang juga dipadukan dengan berbagai jenis sambal khas daerah.

Lemang, Sajian Khas yang Semakin Digemari

Seiring berjalannya waktu, lemang tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga semakin digemari oleh berbagai kalangan.

Banyak toko atau pedagang yang mulai memproduksi lemang dalam berbagai variasi, mulai dari lemang isi daging, hingga lemang dengan variasi rasa yang berbeda seperti durian atau pandan. Bahkan, beberapa restoran kini menyediakan lemang sebagai menu spesial selama bulan Ramadan dan Idul Fitri.

"Setiap tahun, kami selalu menyajikan lemang sebagai menu wajib saat Lebaran. Rasanya yang gurih dan kenyal sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya," ujar Ibu Lilis, seorang warga Sekayu, Kabupaten Musi Banyuasin yang setiap tahun menyajikan lemang di meja makan keluarganya.

Lemang Jadi Pilihan Tepat untuk Hidangan Lebaran

Salah satu alasan mengapa lemang menjadi sajian favorit saat Lebaran adalah karena cara penyajiannya yang praktis dan cocok untuk disajikan dalam acara keluarga besar. Lemang yang biasanya memiliki ukuran panjang dapat dipotong-potong, memudahkan para tamu menikmati hidangan dengan mudah. Selain itu, lemang juga dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin merasakan cita rasa makanan tradisional yang berbeda.

Bagi sebagian orang, membeli lemang dari pedagang yang sudah berpengalaman dalam membuat lemang menjadi pilihan yang lebih praktis. Lemang yang dibeli di pasar atau toko khusus biasanya dijual dalam bentuk yang sudah matang dan siap disantap, memudahkan persiapan hidangan Lebaran.

Inovasi Lemang dalam Dunia Kuliner Modern

Tidak hanya mempertahankan tradisi, para chef dan pelaku usaha kuliner kini juga berinovasi dengan menghadirkan lemang dalam berbagai bentuk dan rasa yang lebih modern. Misalnya, ada lemang dengan isian daging rendang, sate, hingga rasa manis seperti durian. Selain itu, ada juga lemang yang disajikan dalam kemasan lebih kecil atau dikemas dalam bentuk potongan mini yang cocok untuk oleh-oleh atau hidangan di acara-acara keluarga.

"Menambahkan rasa baru pada lemang adalah cara untuk mempertahankan tradisi namun dengan sentuhan modern yang menarik minat lebih banyak orang, terutama anak muda," kata Agus, kemarin Minggu 31 Maret 2025.

Lemang, Sajian Lebaran yang Menggugah Selera

Dengan kehadirannya yang semakin populer di berbagai daerah, lemang kini tidak hanya menjadi sajian khas di keluarga-keluarga Melayu, tetapi juga telah merambah ke berbagai penjuru Indonesia. Di tengah sajian lainnya yang tak kalah lezat, lemang tetap memiliki daya tarik tersendiri karena cita rasanya yang unik dan proses pembuatannya yang khas.

Sebagai hidangan yang kaya akan tradisi dan cita rasa, lemang menjadi pilihan tepat untuk menyempurnakan perayaan Lebaran Idul Fitri 1446 H. Sajian yang menggugah selera ini, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengingatkan kita akan pentingnya melestarikan kuliner tradisional yang kaya akan nilai budaya. (*)

lemang, sajian menarik saat lebaran idul fitri 1446 h                               koranharianmuba.com,- lebaran idul fitri 1446 h tidak hanya identik dengan hidangan khas seperti ketupat, rendang, dan opor ayam, tetapi ada juga sajian tradisional yang tak kalah menarik, yaitu lemang.
makanan yang terbuat dari ketan dan santan ini, dimasak dengan cara dibakar dalam bambu, menjadi salah satu menu favorit yang banyak dinikmati selama perayaan hari raya.
baca juga:lemang: warisan budaya minangkabau proses pembuatannya yang unik dan cita rasanya yang khas
lemang, kuliner tradisional yang kaya makna
lemang sudah menjadi bagian dari tradisi lebaran di berbagai daerah di indonesia, terutama di pulau sumatra, kalimantan, dan sebagian besar wilayah melayu. 
ketan yang digunakan untuk membuat lemang dimasak bersama santan kelapa, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. proses memasaknya yang khas, dengan menggunakan bambu sebagai wadah, membuat aroma dan rasa lemang semakin menggugah selera.
masyarakat menyajikan lemang tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga sebagai hidangan utama yang disantap bersama lauk-pauk lainnya.
baca juga:musim durian, pedagang lemang mendapatkan berkah 
biasanya, lemang disajikan dengan rendang, ayam goreng, atau sambal goreng hati yang semakin memperkaya rasa. tak jarang, lemang juga dipadukan dengan berbagai jenis sambal khas daerah.
lemang, sajian khas yang semakin digemari
seiring berjalannya waktu, lemang tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga semakin digemari oleh berbagai kalangan. 
banyak toko atau pedagang yang mulai memproduksi lemang dalam berbagai variasi, mulai dari lemang isi daging, hingga lemang dengan variasi rasa yang berbeda seperti durian atau pandan. bahkan, beberapa restoran kini menyediakan lemang sebagai menu spesial selama bulan ramadan dan idul fitri.
"setiap tahun, kami selalu menyajikan lemang sebagai menu wajib saat lebaran. rasanya yang gurih dan kenyal sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya," ujar ibu lilis, seorang warga sekayu, kabupaten musi banyuasin yang setiap tahun menyajikan lemang di meja makan keluarganya.
baca juga:tradisi unik, bakar dan lempar lemang, lokasinya berjarak 20 km dari pusat kota
lemang jadi pilihan tepat untuk hidangan lebaran
salah satu alasan mengapa lemang menjadi sajian favorit saat lebaran adalah karena cara penyajiannya yang praktis dan cocok untuk disajikan dalam acara keluarga besar. lemang yang biasanya memiliki ukuran panjang dapat dipotong-potong, memudahkan para tamu menikmati hidangan dengan mudah. selain itu, lemang juga dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin merasakan cita rasa makanan tradisional yang berbeda.
bagi sebagian orang, membeli lemang dari pedagang yang sudah berpengalaman dalam membuat lemang menjadi pilihan yang lebih praktis. lemang yang dibeli di pasar atau toko khusus biasanya dijual dalam bentuk yang sudah matang dan siap disantap, memudahkan persiapan hidangan lebaran.
inovasi lemang dalam dunia kuliner modern
tidak hanya mempertahankan tradisi, para chef dan pelaku usaha kuliner kini juga berinovasi dengan menghadirkan lemang dalam berbagai bentuk dan rasa yang lebih modern. misalnya, ada lemang dengan isian daging rendang, sate, hingga rasa manis seperti durian. selain itu, ada juga lemang yang disajikan dalam kemasan lebih kecil atau dikemas dalam bentuk potongan mini yang cocok untuk oleh-oleh atau hidangan di acara-acara keluarga.
"menambahkan rasa baru pada lemang adalah cara untuk mempertahankan tradisi namun dengan sentuhan modern yang menarik minat lebih banyak orang, terutama anak muda," kata agus, kemarin minggu 31 maret 2025. 
lemang, sajian lebaran yang menggugah selera
dengan kehadirannya yang semakin populer di berbagai daerah, lemang kini tidak hanya menjadi sajian khas di keluarga-keluarga melayu, tetapi juga telah merambah ke berbagai penjuru indonesia. di tengah sajian lainnya yang tak kalah lezat, lemang tetap memiliki daya tarik tersendiri karena cita rasanya yang unik dan proses pembuatannya yang khas.
sebagai hidangan yang kaya akan tradisi dan cita rasa, lemang menjadi pilihan tepat untuk menyempurnakan perayaan lebaran idul fitri 1446 h. sajian yang menggugah selera ini, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengingatkan kita akan pentingnya melestarikan kuliner tradisional yang kaya akan nilai budaya. (*)

Tag

Share