Resep Tekwan Sagu, Kreasi Lezat dan Hemat Khas Palembang

Reporter: Mery |

Editor: Mahrin |

Sabtu , 15 Nov 2025 - 07:01

Resep Tekwan Sagu, Kreasi Lezat dan Hemat Khas Palembang-Foto tangkapan layar-

KORANHARIANMUBA.COM,- Tekwan, hidangan berkuah khas Palembang yang terkenal dengan bakso ikannya, kini hadir dalam versi yang lebih ekonomis dan mudah dibuat, yaitu tekwan sagu.

Tanpa menggunakan ikan, tekwan sagu menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dengan tekstur kenyal yang disukai banyak orang. Kreasi ini menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tekwan di rumah tanpa repot mencari ikan tenggiri.

Dalam beberapa waktu terakhir, resep tekwan sagu menjadi sorotan di media sosial dan sukses menarik perhatian banyak warganet. Keberhasilan ini tidak terlepas dari bahan-bahannya yang mudah didapat serta cara pembuatannya yang sederhana.

Tak heran, banyak ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil yang memanfaatkan peluang ini untuk membuka bisnis kuliner rumahan. Dengan modal minim, tekwan sagu bisa disulap menjadi hidangan otentik yang siap memanjakan lidah para pelanggan.

Resep Lengkap Tekwan Sagu yang Bikin Nagih

Membuat tekwan sagu tidaklah sulit. Kunci utamanya terletak pada perpaduan tepung sagu dan tepung terigu yang pas, menghasilkan adonan yang kenyal dan tidak lengket. Berikut adalah resep dasar yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan Tekwan Sagu:

• 200 gram tepung tapioka/sagu tani

• 100 gram tepung terigu

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 butir telur

• 1/2 sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

resep tekwan sagu, kreasi lezat dan hemat khas palembang                            koranharianmuba.com,- tekwan, hidangan berkuah khas palembang yang terkenal dengan bakso ikannya, kini hadir dalam versi yang lebih ekonomis dan mudah dibuat, yaitu tekwan sagu. 
tanpa menggunakan ikan, tekwan sagu menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dengan tekstur kenyal yang disukai banyak orang. kreasi ini menjadi solusi praktis bagi anda yang ingin menikmati kelezatan tekwan di rumah tanpa repot mencari ikan tenggiri.
dalam beberapa waktu terakhir, resep tekwan sagu menjadi sorotan di media sosial dan sukses menarik perhatian banyak warganet. keberhasilan ini tidak terlepas dari bahan-bahannya yang mudah didapat serta cara pembuatannya yang sederhana. 
tak heran, banyak ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil yang memanfaatkan peluang ini untuk membuka bisnis kuliner rumahan. dengan modal minim, tekwan sagu bisa disulap menjadi hidangan otentik yang siap memanjakan lidah para pelanggan.
baca juga:jeruk bali: raksasa buah sitrus dengan segudang khasiat kesehatan
resep lengkap tekwan sagu yang bikin nagih
membuat tekwan sagu tidaklah sulit. kunci utamanya terletak pada perpaduan tepung sagu dan tepung terigu yang pas, menghasilkan adonan yang kenyal dan tidak lengket. berikut adalah resep dasar yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan tekwan sagu:
• 200 gram tepung tapioka/sagu tani
• 100 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak sayur untuk merebus
baca juga:lebih dari sekadar pewarna hijau alami: menguak manfaat kesehatan daun suji
bahan-bahan kuah:
• kaldu udang atau kaldu ayam/sapi
• 3 siung bawang putih, haluskan dan tumis
• bengkuang, iris korek api
• jamur kuping, rendam dan potong-potong
• garam, gula, dan merica secukupnya
• bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang sebagai pelengkap
baca juga:pisang goreng karamel: jajanan kaki lima yang naik kelas
cara membuat:
1. membuat adonan tekwan: campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica, garam, dan telur dalam wadah besar. aduk rata sambil tambahkan sedikit air hingga adonan bisa dibentuk.
2. membentuk dan merebus: ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil menyerupai bakso. masukkan adonan ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak agar tidak lengket. rebus hingga adonan mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
3. membuat kuah: panaskan air atau kaldu. tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah. tambahkan irisan bengkuang, jamur kuping, garam, gula, dan merica. masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
4. penyajian: letakkan tekwan yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah panas. taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. tekwan sagu siap dinikmati selagi hangat.
baca juga:resep telur gabus keju: renyah, gurih dan nagih!
dengan resep ini, anda bisa menyajikan hidangan lezat dan otentik khas palembang yang disukai keluarga. jika ingin lebih bervariasi, anda bisa menambahkan udang, soun, atau sambal sesuai selera. selamat mencoba!