Keracunan Timbal Kronis, Gampang, Makan Bawang Putih, Bisa Mengurangi Kadar Timbal 19 Persen

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Selasa , 30 Apr 2024 - 23:33

Bawang Putih.--

HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Bagi masyarakat Indonesia, memasak tidak lengkap rasanya jika tidak ada bawang putih alias berambang putih.

Selain untuk menyedapkan masakan, bawang putih baik untuk menjaga kesehatan. Ketahui beberapa manfaat bawang putih berikut ini.

Apa kandungan zat gizi bawang putih?

Bawang putih adalah umbi-umbian dengan nama latin Allium sativum.

Bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (Amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah.

Berambang putih adalah umbi siung asli budidaya Asia Tengah, tetapi juga bisa tumbuh di Italia dan daerah selatan Perancis.

Dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1 – 10 siung. Setiap siungnya itu sendiri memiliki berat sekitar 6 – 8 gram.

Untuk 100 gram berambang putih, kandungan gizinya mencakup:

4 kalori,

1 gram karbohidrat,

keracunan timbal kronis, gampang, makan bawang putih, bisa mengurangi kadar timbal 19 persen                             harianmuba.bacakoran.co - bagi masyarakat indonesia, memasak tidak lengkap rasanya jika tidak ada bawang putih alias berambang putih. 
selain untuk menyedapkan masakan, bawang putih baik untuk menjaga kesehatan. ketahui beberapa manfaat bawang putih berikut ini.
apa kandungan zat gizi bawang putih?
bawang putih adalah umbi-umbian dengan nama latin allium sativum.
baca juga:indonesia dipastikan lolos ke babak perempat final uber cup 2024 
baca juga:jutaan penonton kecewa gol timnas indonesia dianulir, begini reaksi shin tae yong 
bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah.
berambang putih adalah umbi siung asli budidaya asia tengah, tetapi juga bisa tumbuh di italia dan daerah selatan perancis.
dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1 – 10 siung. setiap siungnya itu sendiri memiliki berat sekitar 6 – 8 gram. 
untuk 100 gram berambang putih, kandungan gizinya mencakup:
baca juga:soal kaca bus po putra remaja pecah, ternyata bukan ditembak, tapi dilempar batu oleh anak-anak 
baca juga:guru swasta lulus pppk tetap di sekolah asal, sehingga tidak kekurangan guru, ini pernyataan ketum pgri 
4 kalori,
1 gram karbohidrat,
0,2 gram protein,
0,1 gram serat,
0,1 miligram mangan,
0,9 miligram vitamin c,
5,4 miligram kalsium,
0,4 mikrogram selenium, dan sederet antioksidan seperti  flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.
berambang putih juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida. 
ketika bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk senyawa yang disebut allicin.
manfaat bawang putih untuk kesehatan
berikut ini adalah daftar manfaat bawang putih untuk kesehatan menurut penelitian ilmiah.
baca juga:ribuan warga palembang padati benteng kuto besak nobar semifinal piala asia u-23 2024
baca juga:pasar kalangan ramai, pedagang kebutuhan rumah tangga di sanga desa raup keuntungan jutaan rupiah 
1. menurunkan kolesterol
kolesterol normal
riset dalam international journal of medical science and public health (2016) mengamati hasil pengobatan kolesterol dengan bawang putih. 
setelah 90 hari masa percobaan, seluruh peserta mengalami penurunan kolesterol sekitar 10 – 13 persen.
peneliti menemukan manfaat ini berasal dari kandungan allicin yang menghambat enzim yang berperan dalam membuat kolesterol.
uniknya, allicin hanya dihasilkan ketika bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dikunyah. 
2. mengendalikan tekanan darah
sebuah penelitian dari pakistan journal of pharmaceutical sciences (2013) mengamati pengaruh bawang putih pada tekanan darah. 
hasil penelitian melaporkan ada efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik dari konsumsi bawang putih mentah, pengaruhnya hampir sama dengan obat atenolol.
manfaat ini berasal dari kandungan allicin dan polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah.
3. menyehatkan jantung
bawang putih telah dikenal membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang akhirnya mencegah penyakit jantung. 
penelitian dari journal of nutrition (2016) menemukan bahwa aged garlic berpengaruh dalam mengatasi arteri koroner.
khasiat tersebut terlihat dari penurunan kadar kalsium dan protein c-reaktif pada pasien.
kadar kalsium yang tinggi bisa menandakan penumpukan plak yang menyumbat arteri. tingginya protein c-reaktif menunjukkan peradangan yang memicu aterosklerosis.
detoksifikasi logam berat
sebuah studi dari journal of nutrition in gerontology and geriatrics (2012) menyelidiki efek terapeutik bawang putih pada pasien yang keracunan logam timbal kronis.
penelitian menemukan bahwa bawang putih berpotensi mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19 persen.
konsumsi bawang putih juga mengurangi gejala keracunan, seperti mual, muntah, dan sakit kepala.
aturan makan bawang putih mentah
bawang putih obat sakit gigi
anda bisa memperoleh semua manfaat bawang putih di atas dengan mengunyah siungnya secara mentah-mentah. 
mungkin cara ini tidak biasa bagi anda, tapi memasaknya justru akan menghilangkan berbagai zat gizi penting.
jika tidak ingin terus-terusan makan yang mentah, anda bisa menambahkan bawang putih ke dalam masakan sehari-hari.
makan 1 – 4 siung bawang putih mentah setiap hari cukup aman jika anda tidak memiliki kondisi kesehatan serius. 
orang yang memiliki tekanan darah rendah, asma, atau masalah tiroid disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum makan bawang putih. anda yang memiliki alergi bawang putih perlu menghindari konsumsinya. 
cara menyimpan bawang putih
ada sejumlah cara untuk menyimpan bawang putih agar dapat bertahan lebih lama, berikut ini beberapa tipsnya.
simpan bawang putih yang sudah dicuci bersih dalam wadah kedap udara, lalu masukan ke dalam freezer.
haluskan beberapa siung bawang putih dengan blender atau food processor, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer. 
kupas bawang putih dan cuci bersih, lalu tuang minyak zaitun ke dalam wadah.
bawang putih menawarkan segudang potensi untuk kesehatan. namun, makan bawang putih kebanyakan tidak baik untuk pencernaan. 
jadi, sebaiknya batasi konsumsi bawang putih dan tanyakan dulu kepada dokter keamanannya. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Harian Musi Banyuasin 01 Mei 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan