Bikin Ketagihan, Ini Makanan Khas Muba
Ikan Salay Khas Musi Banyuasin. (Foto: Dok/Ist)--
KORANHARIANMUBA.COM – Sama seperti daerah lain, Bumi Serasan Sekate memiliki banyak makanan khas yang merupakan peninggalan turun temurun. Makanan tradisional ini tentu saja memanjakan lidah.
Nah ini makana khas Musi Banyuasin yang patut di coba :
1. Pindang Salai Ikan
Pindang salai ikan banyak ditemui di Kabupaten Musi Banyuasin.
BACA JUGA:Penangkaran Jebol, Buaya Lepas Masuki Sawah dan Sungai Warga Cianjur
BACA JUGA:Anak Jalanan Tiduran di Tengah Jalan, Warga Palembang Resah
Sebenarnya bahan utama pindang salai tidak hanya baung, bisa juga ikan lais, ikan gabus, maupun patin.
Keutamaan kuliner ini adalah pada proses pengawetan ikan, dengan cara diasap atau di-salai.
Para pecinta kuliner patut banget untuk mencicip salai ikan baung kuah pindang yang memiliki ciri rasa yang gurih.
2. Rusep
Rusep merupakan salah satu makanan atau lauk pauk khas Daerah Sekayu dan paling terkenal di Desa Bailangu serta dikenal luas di Kabupaten Musi Banyuasin.
Tidak heran jika makanan ini juga menjadi makanan khas Sekayu dan Bailangu. Sebab, makanan ini mudah ditemukan di daerah tersebut.
Makanan yang terbuat dari ikan Seluang ini di fermentasikan dalam beberapa waktu untuk melunakan tulangnya sehingga menjadi empuk.
Dan kebanyakan masyarakat Bailangu membuat makanan yang sering disebut dengan sebutan Rusep ini menjadi lauk pauk.
- Tag
- Share
-
-
