10 Manfaat Makan Tempe untuk Kesehatan yang Harus Anda Ketahui!

Reporter: Adit |

Editor: Tya |

Jumat , 11 Oct 2024 - 13:07

Tempe. (Foto: ist)--

10 manfaat makan tempe untuk kesehatan yang harus anda ketahui!                            koranharianmuba.com - tempe adalah makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai, yang sangat populer di indonesia dan negara-negara asia tenggara lainnya. makanan ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. 
dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai manfaat makan tempe dan mengapa anda harus mempertimbangkan untuk menambahkannya ke dalam diet sehari-hari anda.
1. sumber protein berkualitas tinggi
salah satu manfaat utama dari tempe adalah kandungan proteinnya yang tinggi. tempe mengandung sekitar 18-20% protein, menjadikannya sumber protein nabati yang sangat baik, terutama bagi vegetarian dan vegan. protein sangat penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta untuk menjaga kesehatan otot dan sistem kekebalan tubuh.
baca juga:kenali 9 manfaat mengonsumsi jagung untuk kesehatan tubuh!
baca juga:10 manfaat buah sirsak untuk kesehatan: kaya antioksidan, cegah kanker, dan turunkan berat badan
2. kaya akan nutrisi
tempe juga kaya akan berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk:
- serat: tempe mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu mencegah sembelit. serat juga berperan dalam mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
- vitamin: tempe mengandung vitamin b, seperti b1 (tiamin), b2 (riboflavin), b3 (niasin), dan b6, yang penting untuk metabolisme energi dan fungsi otak.
- mineral: tempe merupakan sumber mineral yang baik, termasuk kalsium, magnesium, zat besi, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
3. meningkatkan kesehatan jantung
kandungan lemak tak jenuh dalam tempe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah. mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung. selain itu, serat dalam tempe juga berperan dalam menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
4. membantu menjaga berat badan
tempe rendah kalori namun tinggi serat dan protein, menjadikannya pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau menurunkan berat badan. protein dan serat dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
5. menyokong kesehatan tulang
kalsium dan magnesium yang terkandung dalam tempe berkontribusi pada kesehatan tulang. keduanya penting untuk pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang yang kuat. mengonsumsi tempe dapat membantu mencegah osteoporosis dan masalah kesehatan tulang lainnya, terutama pada wanita pasca menopause.
6. menyokong kesehatan pencernaan
tempe mengandung probiotik, yaitu mikroorganisme baik yang diperoleh dari proses fermentasi. probiotik dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
7. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kandungan antioksidan dalam tempe, seperti isoflavon, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. antioksidan berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung.
8. mengatur kadar gula darah
baca juga:10 tips menambah nafsu makan secara alami untuk kesehatan yang lebih baik
baca juga:manfaat kuning telur untuk kesehatan: nutrisi, kolesterol baik, dan rahasia kesehatan mata
tempe memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti dapat membantu mengatur kadar gula darah. bagi penderita diabetes, tempe merupakan pilihan makanan yang baik karena dapat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
9. menyokong kesehatan mental
beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan protein, termasuk tempe, dapat mendukung kesehatan mental. asam amino yang terkandung dalam protein dapat membantu produksi neurotransmitter yang penting untuk mood dan kesejahteraan mental, seperti serotonin.
10. ramah lingkungan
selain manfaat kesehatan, tempe juga merupakan pilihan makanan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan sumber protein hewani. produksi tempe membutuhkan lebih sedikit sumber daya, seperti air dan lahan, dibandingkan dengan daging. dengan mengonsumsi tempe, anda turut berkontribusi dalam menjaga kelestarian lingkungan.
makan tempe menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mendukung kesehatan pencernaan dan mental. dengan kandungan protein, serat, vitamin, dan mineral yang tinggi, tempe merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk siapa saja, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
dengan banyaknya manfaat yang ditawarkan, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan tempe ke dalam menu harian anda. jadi, tunggu apa lagi? segera nikmati kelezatan tempe dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan anda!(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Harian Musi Banyuasin 17 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan