- 4 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri, sangrai.
- 1 buah tomat merah.
- 1 sdt terasi bakar.
- 2 sdm air asam jawa.
- Garam dan gula secukupnya.
- Bahan pelengkap:
- 1 buah mangga muda, kupas dan iris tipis.
- 1 buah jeruk limau.
- Daun kemangi secukupnya.
Cara Membuat Sambal Seruit
1. Menyiapkan ikan:
- Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Panggang atau goreng ikan hingga matang. Jika dipanggang, oleskan margarin dan kecap agar lebih gurih.
2. Membuat sambal:
Kategori :