- Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan tomat hingga layu.
- Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama terasi bakar, garam, dan gula menggunakan cobek.
- Tambahkan air asam jawa, aduk hingga rata.
3. Mengolah seruit:
- Campurkan sambal dengan potongan mangga muda, perasan jeruk limau, dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata.
4. Menghidangkan:
- Sajikan Sambal Seruit bersama ikan bakar/goreng dan nasi hangat.
BACA JUGA:Keselamatan Ditingkatkan, Angkutan Barang dan Penumpang KAI Palembang Melonjak Tajam
BACA JUGA:50 KK Terdampak Minyak PT Medco E&P Bocor, Alami Gangguan Pernapasan
Tips Membuat Sambal Seruit yang Lezat
- Gunakan ikan segar agar rasanya lebih nikmat.
- Tambahkan sedikit air jeruk limau ke dalam sambal untuk rasa segar.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan tempoyak (fermentasi durian) sebagai campuran sambal agar lebih autentik.
Yang membuat Sambal Seruit khas adalah adanya tambahan mangga muda dan daun kemangi, yang memberikan rasa asam segar sekaligus aroma harum. Sajian ini sangat cocok untuk pecinta makanan pedas dan gurih.
Jangan lupa, Sambal Seruit paling nikmat jika disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selain menambah kebersamaan, rasa hidangan ini terasa lebih nikmat dalam suasana yang penuh kehangatan.