- Gula Pasir: Untuk memberikan rasa manis.
- Tepung Terigu: Sebagai bahan pengikat.
- Rempah-Rempah: Kayu manis, cengkeh, dan pala yang dihaluskan.
- Susu Kental Manis: Untuk menambah kelembutan dan rasa.
Proses Pembuatan:
BACA JUGA:Palembang – Betung Hanya 1 Jam, Pembangunan Tol Dipercepat, Sukseskan Arus Mudik 2025
BACA JUGA:Bendahara Desa Petanang Jadi Tersangka Baru, Dugaan Korupsi APBDes Capai Rp1,2 Miliar
1. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan rempah-rempah yang telah diayak, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas baking.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang lapisan pertama selama 5-7 menit.
6. Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan lagi dan panggang kembali. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
7. Setelah semua lapisan matang, dinginkan kue sebelum dipotong.
Kue Lapis Legit tidak hanya sekadar kue, tetapi juga memiliki makna filosofis yang dalam. Lapisan-lapisan kue yang dibuat satu per satu melambangkan kesabaran, ketelitian, dan kerja keras. Kue ini juga sering dijadikan simbol kemewahan dan keistimewaan, sehingga sering disajikan dalam acara-acara penting.
Variasi Kue Lapis Legit