Kandungan air dalam kolang-kaling cukup tinggi, sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Mengandung Antioksidan
Antioksidan dalam kolang-kaling membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baik untuk Kesehatan Jantung
Kolang-kaling mengandung potasium yang membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
Resep Olahan Kolang-Kaling untuk Berbuka Puasa
Berikut beberapa resep olahan kolang-kaling yang bisa Anda coba untuk menu berbuka puasa:
1. Es Kolang-Kaling Sirup
Bahan:
- 200 gram kolang-kaling (rebus hingga empuk).
- 100 ml sirup cocopandan atau sirup rasa favorit.
- Es batu secukupnya.
- Air matang secukupnya.
Cara Membuat:
1. Potong kolang-kaling menjadi bentuk kecil atau sesuai selera.
2. Campurkan kolang-kaling dengan sirup dan air matang.