Olahan Segar dan Sehat Nata De Coco untuk Menu Berbuka Puasa

Reporter: Reno |

Editor: Yudistira |

Selasa , 04 Mar 2025 - 21:27

Olahan nata de coco. (Foto: ist)--

- 100 gram nata de coco

- 3 buah pisang kepok, potong-potong

- 500 ml santan encer

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 1 lembar daun pandan

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus santan encer bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.

2. Masukkan potongan pisang dan masak hingga empuk.

3. Tambahkan nata de coco dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur.

4. Sajikan hangat atau dingin.

3. Pudding Nata De Coco Lapis

Pudding nata de coco bisa menjadi dessert yang menyegarkan untuk berbuka puasa.

Bahan:

olahan segar dan sehat nata de coco untuk menu berbuka puasa                              koranharianmuba.com - nata de coco, adalah produk olahan dari air kelapa yang difermentasi. dengan tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, nata de coco menjadi bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan, terutama untuk menu berbuka puasa. 
selain lezat, nata de coco juga kaya akan serat dan rendah kalori, menjadikannya pilihan sehat untuk berbuka puasa. 
yuk, simak ulasan lengkap tentang nata de coco dan ide olahannya untuk menu berbuka puasa!  
nata de coco adalah hasil fermentasi air kelapa oleh bakteri *acetobacter xylinum*. proses fermentasi ini menghasilkan lapisan gelatinous berwarna putih yang kemudian dipotong-potong dan diolah menjadi berbagai hidangan. 
baca juga:residivis pengedar narkoba ditangkap, polisi sita sabu senilai miliaran rupiah
baca juga:pelajar di palembang diduga ditembak otk di atas jembatan ogan kertapati 
nata de coco memiliki tekstur kenyal, rasa netral, dan mampu menyerap rasa dari bahan lain, membuatnya cocok untuk campuran minuman, dessert, atau bahkan hidangan utama.  
manfaat nata de coco  
kaya serat: nata de coco mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan membantu mencegah sembelit.  
rendah kalori: cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan.  
mengandung mineral: air kelapa sebagai bahan dasar nata de coco kaya akan elektrolit dan mineral seperti kalium.  
menyehatkan jantung: serat dalam nata de coco membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl).  
berikut beberapa ide kreatif mengolah nata de coco menjadi menu berbuka puasa yang segar dan lezat:  
1. es nata de coco mix buah  
minuman segar ini cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.  
bahan:  
- 100 gram nata de coco, potong kecil  
- 1 buah mangga, potong dadu  
- 1 buah pepaya, potong dadu  
- 1 buah alpukat, kerok dagingnya  
- sirup cocopandan atau sirup gula merah secukupnya  
- es batu  
cara membuat:  
1. campur nata de coco dengan potongan buah mangga, pepaya, dan alpukat dalam mangkuk.  
2. tuang sirup cocopandan atau sirup gula merah sesuai selera.  
3. tambahkan es batu dan sajikan segera.  
2. kolak pisang nata de coco  
kolak adalah takjil klasik yang selalu dinanti saat berbuka puasa. tambahkan nata de coco untuk memberikan variasi tekstur.  
bahan:  
- 100 gram nata de coco  
- 3 buah pisang kepok, potong-potong  
- 500 ml santan encer  
- 100 gram gula merah, sisir halus  
- 1 lembar daun pandan  
- sejumput garam  
cara membuat:  
1. rebus santan encer bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.  
2. masukkan potongan pisang dan masak hingga empuk.  
3. tambahkan nata de coco dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur.  
4. sajikan hangat atau dingin.  
3. pudding nata de coco lapis  
pudding nata de coco bisa menjadi dessert yang menyegarkan untuk berbuka puasa.  
bahan:  
baca juga:penuhi pangan keluarga, tambah penghasilan warga empat lawang
baca juga:rencana 100 hari kerja, bupati muara enim: kita lihat saja nanti
- 1 bungkus agar-agar plain  
- 500 ml air  
- 200 ml santan  
- 100 gram gula pasir  
- 100 gram nata de coco  
- 1 lembar daun pandan  
cara membuat:  
1. campur agar-agar, air, santan, gula pasir, dan daun pandan. rebus hingga mendidih.  
2. tuang setengah adonan ke dalam cetakan, biarkan setengah mengeras.  
3. taburkan nata de coco di atas lapisan pertama, lalu tuang sisa adonan agar-agar.  
4. dinginkan di lemari es hingga mengeras. potong dan sajikan.  
4. salad buah dengan nata de coco  
salad buah dengan tambahan nata de coco bisa menjadi pilihan sehat untuk berbuka puasa.  
bahan:  
- 100 gram nata de coco  
- 1 buah apel, potong dadu  
- 1 buah pir, potong dadu  
- 1 buah kiwi, potong dadu  
- 100 gram anggur, belah dua  
- mayonnaise atau yogurt plain secukupnya  
cara membuat:  
1. campur semua buah dan nata de coco dalam mangkuk.  
2. tambahkan mayonnaise atau yogurt sebagai dressing.  
3. aduk rata dan sajikan dingin.  
5. es campur nata de coco  
es campur dengan nata de coco adalah minuman klasik yang selalu menyegarkan.  
bahan:  
- 100 gram nata de coco  
- 50 gram cincau, potong kotak  
- 50 gram kolang-kaling, potong kecil  
- 50 gram mutiara (boba), rebus hingga matang  
- sirup cocopandan atau sirup gula merah secukupnya  
- es serut  
cara membuat:  
1. campur nata de coco, cincau, kolang-kaling, dan mutiara dalam mangkuk.  
2. tuang sirup cocopandan atau sirup gula merah sesuai selera.  
3. tambahkan es serut dan sajikan segera.  
nata de coco adalah bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan segar dan lezat untuk berbuka puasa. dari minuman hingga dessert, nata de coco tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan. yuk, coba kreasi olahan nata de coco di atas dan jadikan momen berbuka puasa anda lebih spesial!(*)