Ini Manfaat Biji Durian Bila Diolah

KORANHARIANMUBA.COM,- Bila musim durian, setiap tempat dapat kita lihat disetiap sudit Lorong atau gang. Buah yang manis tentunya menarik bagi pecinta durian untuk mencicipnya.

Tidak heran kita banyak menemui biji durian berserakan, jangan langsung dibuang, biji durian ini dapat diolah sehinga asik untuk disantap.

Berikut manfaat biji buah durin dilansir dari Sumek.co: 

BACA JUGA:Terkait Hajat Hidup Ribuan Karyawan, PT BSS Tegaskan HGU Sudah Sesuai Prosedur

BACA JUGA:Motor Vespa Tahun 70-an: Sangat Menawan dan Tetap Memikat Hati Pecinta Otomotif

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan antioksidan dalam biji durian membantu melindungi otot jantung dengan mencegah terjadinya sindrom koroner akut. 

Menambahkan biji durian dalam pola makan dapat menjadi langkah kecil namun berarti untuk menjaga kesehatan jantung.

Mencegah Radikal Bebas

Kandungan vitamin C  membuatnya efektif dalam melawan radikal bebas dalam tubuh. Sifat antioksidan yang dimilikinya membantu mencegah kerusakan sel yang dapat berbahaya bagi kesehatan.

Mencegah Hipertensi

Kandungan kalium yang tinggi dalam biji durian dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Jadi, bagi Anda yang memiliki masalah hipertensi, biji durian bisa menjadi tambahan yang baik untuk mengontrol tekanan darah.

Memperkuat Otot

Protein yang terkandung dalam biji durian berperan penting dalam memelihara kesehatan otot. Selain itu, protein ini juga membantu tubuh dalam mengikat kelebihan lemak, membuat otot lebih kuat dan berenergi.

Sumber Energi

Berdasarkan hasil penelitian, perbandingan komposisi karbohidrat biji durian dengan bahan pangan lain juga menarik. 

Kandungan karbohidrat biji durian yang mencapai 46,2% ternyata lebih tinggi dibandingkan dengan singkong yang memiliki karbohidrat sekitar 34,7%, dan juga ubi jalar yang memiliki karbohidrat sekitar 27,9%. 

Kekayaan karbohidrat ini memberikan peluang besar untuk memanfaatkan biji durian sebagai bahan baku pangan yang kaya akan sumber energi.

Sumber Makanan Tambahan untuk Balita

Biji durian, ketika diolah menjadi tepung, dapat menjadi pilihan makanan tambahan yang tinggi protein untuk balita underweight. 

Penelitian menunjukkan bahwa tepung biji durian memiliki karakteristik protein yang baik, sehingga cocok untuk digunakan dalam produk seperti biskuit yang berfungsi sebagai makanan tambahan bagi balita yang berat badannya kurang.

Jaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Nutrisi seperti kalium, kalsium, dan vitamin B  ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. 

Namun, pastikan untuk tetap menjaga kebersihan gigi dengan menyikat secara teratur dan menghindari konsumsi makanan manis secara berlebihan.