Segarnya Es Bubur Sumsum: Minuman Tradisional yang Menyegarkan

KORANHARIANMUBA.COM,- Es bubur sumsum, minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan, sangat cocok dinikmati sebagai takjil saat berbuka bagi yang puasa atau sebagai hidangan penutup yang lezat di hari biasa.

Tekstur bubur yang lembut berpadu dengan manisnya kuah gula merah dan gurihnya santan dingin, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini!

BACA JUGA:Lebih dari Sekadar Kolak: Kreasi Lezat Labu Kuning yang Wajib Anda Coba!

BACA JUGA:Manis dan Berkhasiat: Bongkar Segudang Manfaat Kesehatan dari Buah Nanas!

Untuk membuat bubur sumsum, bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah tepung beras, santan, daun pandan, dan sedikit garam.

Campurkan tepung beras dengan sebagian santan dan garam, aduk hingga tidak ada gumpalan. Didihkan sisa santan bersama daun pandan sambil terus diaduk.

Tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan mendidih sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.

Selanjutnya, buat kuah gula merah. Bahan-bahannya adalah gula merah, air, dan daun pandan. Rebus semua bahan hingga gula merah larut dan mendidih. Saring kuah gula merah agar bersih.Terakhir, siapkan kuah santan.

Anda bisa menggunakan santan instan atau santan segar yang direbus sebentar dengan sedikit garam dan daun pandan agar tidak mudah basi. Dinginkan semua komponen.

Untuk penyajian, tata bubur sumsum dalam mangkuk atau gelas, siram dengan kuah gula merah dan kuah santan dingin. Tambahkan es batu sesuai selera agar semakin segar. Es bubur sumsum siap dinikmati! Selamat mencoba resep mudah ini di rumah.