Bubur Kacang Ijo: Kehangatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu dan Generasi

Reporter: Mery |

Editor: Mahrin |

Sabtu , 19 Jul 2025 - 17:22

Bubur Kacang Ijo--

KORANHARIANMUBA.COM,- Di tengah hiruk pikuk modernitas, ada beberapa hidangan yang berhasil bertahan dan terus memancarkan pesona klasiknya.

Salah satunya adalah bubur kacang ijo. Hidangan sederhana nan kaya rasa ini bukan sekadar santapan biasa; ia adalah simbol kehangatan, kenyamanan, dan nostalgia yang telah menemani generasi ke generasi masyarakat Indonesia, dari Sabang sampai Merauke.

Bubur kacang ijo memiliki sejarah panjang dalam kancah kuliner Indonesia. Bermula dari gerobak-gerobak sederhana yang berjajar di pinggir jalan, menawarkan kehangatan di pagi atau sore hari, bubur ini kini telah naik kelas.

Anda bisa menemukannya di warung-warung makan, restoran, bahkan beberapa kafe modern yang mengadaptasi resep tradisional dengan sentuhan kekinian. Popularitasnya yang tak pernah padam membuktikan bahwa kenikmatan sejati tak membutuhkan embel-embel kemewahan.

Kunci kelezatan bubur kacang ijo terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya. Biji kacang hijau direbus hingga empuk dan pecah, menghasilkan tekstur lembut yang khas.

Kemudian, santan kental yang gurih, gula merah yang manis legit, dan daun pandan yang harum menyatu, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.

Kadang, ditambahkan potongan roti tawar, ketan hitam, atau bahkan susu kental manis untuk menambah variasi dan kekayaan cita rasa, menjadikannya hidangan penutup atau camilan yang memuaskan.

Selain rasanya yang nikmat, bubur kacang ijo juga kaya akan manfaat. Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati, serat, dan berbagai vitamin B yang baik untuk kesehatan pencernaan dan energi.

Tak heran, bubur ini sering direkomendasikan sebagai asupan sehat, bahkan untuk mereka yang sedang dalam masa pemulihan. Lebih dari itu, bubur kacang ijo juga mengandung filosofi kesederhanaan dan kebersahajaan, mengingatkan kita bahwa kebahagiaan seringkali ditemukan dalam hal-hal kecil yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.

bubur kacang ijo: kehangatan tradisional yang tak lekang oleh waktu dan generasi                            koranharianmuba.com,- di tengah hiruk pikuk modernitas, ada beberapa hidangan yang berhasil bertahan dan terus memancarkan pesona klasiknya. 
salah satunya adalah bubur kacang ijo. hidangan sederhana nan kaya rasa ini bukan sekadar santapan biasa; ia adalah simbol kehangatan, kenyamanan, dan nostalgia yang telah menemani generasi ke generasi masyarakat indonesia, dari sabang sampai merauke.
bubur kacang ijo memiliki sejarah panjang dalam kancah kuliner indonesia. bermula dari gerobak-gerobak sederhana yang berjajar di pinggir jalan, menawarkan kehangatan di pagi atau sore hari, bubur ini kini telah naik kelas. 
anda bisa menemukannya di warung-warung makan, restoran, bahkan beberapa kafe modern yang mengadaptasi resep tradisional dengan sentuhan kekinian. popularitasnya yang tak pernah padam membuktikan bahwa kenikmatan sejati tak membutuhkan embel-embel kemewahan.
baca juga:mengguncang lidah dengan resep sambal teri: gurih pedasnya bikin nagih!
baca juga:puding jagung: sensasi manis dan gurih
kunci kelezatan bubur kacang ijo terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya. biji kacang hijau direbus hingga empuk dan pecah, menghasilkan tekstur lembut yang khas. 
kemudian, santan kental yang gurih, gula merah yang manis legit, dan daun pandan yang harum menyatu, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. 
kadang, ditambahkan potongan roti tawar, ketan hitam, atau bahkan susu kental manis untuk menambah variasi dan kekayaan cita rasa, menjadikannya hidangan penutup atau camilan yang memuaskan.
selain rasanya yang nikmat, bubur kacang ijo juga kaya akan manfaat. kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati, serat, dan berbagai vitamin b yang baik untuk kesehatan pencernaan dan energi.
baca juga:kelezatan ketan hitam: aneka olahan tradisional dan modern yang menggugah selera
baca juga:masker tomat: rahasia kecantikan alami dari dapur anda 
tak heran, bubur ini sering direkomendasikan sebagai asupan sehat, bahkan untuk mereka yang sedang dalam masa pemulihan. lebih dari itu, bubur kacang ijo juga mengandung filosofi kesederhanaan dan kebersahajaan, mengingatkan kita bahwa kebahagiaan seringkali ditemukan dalam hal-hal kecil yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.

Tag

Share