Jangan Remehkan! Ini Manfaat Daun Bayam untuk Kesehatan Anda

HARIANMUBA.BACAKORAN.CO - Daun bayam, siapa yang tidak kenal dengan sayuran hijau yang satu ini? Mudah didapat, harganya terjangkau, dan tentunya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Tapi tahukah Anda, bahwa "bayam" sebenarnya merujuk pada dua jenis tanaman yang berbeda?

Mari kita bahas lebih dalam tentang daun bayam, mulai dari jenisnya, kandungan nutrisinya, hingga beragam manfaatnya untuk kesehatan.

• Umumnya, kita mengenal dua jenis bayam yang populer dikonsumsi, yaitu:Bayam hijau (Amaranthus hybridus): Jenis bayam ini memiliki daun berwarna hijau gelap, bentuknya bulat telur, dan batangnya berwarna hijau kemerahan. Teksturnya renyah dan rasanya sedikit manis.
• Bayam merah (Amaranthus tricolor): Bayam merah memiliki ciri khas dengan warna daunnya yang merah keunguan, bentuknya lebih lebar dan cenderung tipis dibanding bayam hijau. Rasanya sedikit lebih pahit dibandingkan bayam hijau.

BACA JUGA:Ini Cara Pemkab OKI Hadapi Inflasi, Gelar Pasar Murah di Taman Segitiga Emas

BACA JUGA:Sebanyak 1.785 KK di Kecamatan Sanga Desa Terima Bantuan Beras 10 Kilogram

Jangan remehkan ukurannya! Daun bayam merupakan sumber nutrisi yang luar biasa. 

Dalam setiap 100 gram bayam, terkandung:

• Vitamin A: Penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin C: Antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
• Vitamin K: Berperan penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
• Folat: Penting untuk produksi sel darah merah dan perkembangan janin.
• Zat Besi: Membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan mencegah anemia.
• Magnesium: Penting untuk fungsi otot dan saraf, serta mengatur tekanan darah.

Dengan kandungan nutrisi yang kaya, daun bayam menawarkan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

BACA JUGA:Pertama di Sumsel, Muba Sebagai Pelopor Bangun Kantor MUI dan Hadirkan Kantor PCNU Termegah

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin A, C, dan folat dalam bayam membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

2. Menjaga kesehatan jantung: Bayam mengandung nitrat yang dapat diubah menjadi nitrit oksida, molekul yang membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

3. Menyehatkan mata: Vitamin A dalam bayam berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

4. Mencegah anemia: Kandungan zat besi yang tinggi dalam bayam membantu mencegah anemia defisiensi besi, terutama pada anak-anak dan ibu hamil.

BACA JUGA:Ini Perkembangan Terbaru Kasus Pembegalan Mahasiswa, Polres Ogan Ilir Sebut Sudah Ada Petunjuk

5. Menjaga kesehatan tulang: Vitamin K dan magnesium dalam bayam berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.