Saat Berbuka Puasa, 5 Takjil ini Sering Diburu Masyarakat

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Selasa , 26 Mar 2024 - 00:22

Takjil.--

saat berbuka puasa, 5 takjil ini sering diburu masyarakat                             sanga desa, harianmuba.bacakoran.co - bulan suci ramadan selalu dinanti-nantikan oleh umat muslim di seluruh dunia, termasuk di kabupaten musi banyuasin.
salah satu hal yang membuat bulan ramadan begitu istimewa adalah takjil, hidangan lezat yang selalu menemani saat berbuka puasa. mari kita eksplorasi beberapa menu takjil favorit yang banyak diburu masyarakat di kabupaten musi banyuasin khususnya di kecamatan sanga desa:
1. bubur talam
bubur talam atau bobo talam merupakan makanan yang dibuat dari campuran air perasan daun pandan, santan kelapa, kapur sirih, gula pasir, garam, dan tepung.
baca juga:persiapan laga vietnam vs timnas indonesia: witan siap tunjukkan performa terbaiknya
baca juga:lihat insiden pecco vs marquez, siapa yang salah? sabar, sedang diinvestigasi
bubur talam terdiri dari dua lapisan yakni lapisan bawah berwarna hijau dan mempunyai rasa manis, dan lapisan atas berwarna putih dengan rasa asin dan gurih.
adonan bubur talam sendiri dimasak dengan cara dikukus di dalam talam atau loyang. rasa manis, asin, gurih, serta aroma khas daun pandan membuat bubur talam sangat cocok dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa.
2. mengkanan basah
mengkanan basah adalah kue berwarna kuning yang dibuat dari telur, mentega, santan kelapa, gula, serta tepung. bahkan sering juga mengkanan basah ini  diberi campuran buah labu sebagai bahan utamanya.
baca juga:takut macet di jalur lintas timur? ini jalur alternatif mudik di banyuasin yang bisa dilalui
baca juga:kalapas bantah ada pungli di lapas kelas iia lubuklinggau, tapi sudah nyebar di media sosial 
mengkanan basah dalam bahasa palembang disebut juga dengan bolu kojo, cara memasaknya sendiri dilakukan dengan cara di oven atau dipanggang di atas api.
rasa mengkanan basah yang manis, dan disajikan dalam keadaan panas memang begitu menggugah selera saat berbuka puasa.
3. mengkanan lemak atau lingko bawang
sesuai namanya mengkanan lemak mempunyai rasa yang lemak atau gurih. 
baca juga:dibangun miliaran rupiah, namun keberadaan tugu di desa teluk kijing lais tidak terawat
baca juga:pwi sumsel nobatkan pj bupati apriyadi birokrat peduli pers
selain itu kuliner yang satu ini kerap disebut masyarakat kecamatan sanga desa dengan istilah lingko bawang karena di atasnya diberikan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
mengkanan lemak atau lingko bawang dibuat dengan bahan utama berupa santan kelapa dan tepung. kemudian diberi bumbu berupa bawang merah tumbuk dan garam secukupnya.
selanjutnya campuran tersebut dikukus didalam loyang. saat adonan setengah matang baru diberi taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. beberapa orang bahkan menambahkan taburan ebi atau abon sebagai pelengkap.
4. sarikaye atau srikaya
sarikaye atau lebih dikenal dengan nama srikaya merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat indonesia.
makanan ini terdiri dari ketan yang dimasak kemudian disiram dengan kuah manis berwarna hijau.
untuk kuahnya ini sendiri dibuat dari campuran telur, santan kelapa, air perasan daun pandan, gula pasir, serta tepung secukupnya. adonan ini kemudian dimasak hingga mengental dan memiliki aroma harum. 
5. boboh pisang
boboh pisang dikenal juga dengan nama kolak pisang. sesuai namanya bahan utama dari makanan yang satu ini adalah pisang.
selanjutnya potongan-potongan buah pisang dimasak dengan santan kelapa yang sudah diberi gula merah.
boboh pisang juga kerap disajikan dengan ketan sebagai pelengkap.
itulah beberapa menu takjil yang menjadi banyak diburu oleh masyarakat di kabupaten musi banyuasin khususnya wilayah kecamatan sanga desa. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Harian Musi Banyuasin 26 Maret 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan