Jenis-Jenis Keju Termahal di Dunia, Kelezatan yang Dibanderol dengan Harga Fantastis

Reporter: Boim |

Editor: Imran |

Senin , 10 Feb 2025 - 21:17

Rogue River Blue--

jenis-jenis keju termahal di dunia, kelezatan yang dibanderol dengan harga fantastis                            koranharianmuba.com - keju adalah salah satu produk olahan susu yang telah menjadi bagian penting dari kuliner global. dari berbagai jenis keju yang ada, beberapa di antaranya dikenal sebagai keju termahal di dunia. 
harga fantastis yang dibanderol untuk keju-keju ini tidak hanya disebabkan oleh rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses pembuatannya yang rumit, bahan baku yang langka, serta tradisi dan sejarah di baliknya. berikut adalah beberapa jenis keju termahal di dunia beserta alasannya.
1. pule (donkey cheese)
- harga: sekitar $1.300 per kilogram  
baca juga:terapkan studi p5, para siswa mts negeri 01 oku selatan gelar bazar kuliner, ini yang ditampilkan
baca juga:pinjam hp untuk buka gopay, buruh di lubuk linggau malah bawa kabur 
- asal: serbia  
- alasan harga mahal: langka dan proses pembuatan yang rumit  
pule adalah keju yang terbuat dari susu keledai balkan, yang hanya diproduksi di cagar alam zasavica, serbia. keju ini dianggap sebagai keju termahal di dunia karena susu keledai sangat langka dan sulit diperoleh. seekor keledai hanya menghasilkan sekitar 0,2 liter susu per hari, dan dibutuhkan sekitar 25 liter susu untuk membuat 1 kilogram keju. proses pembuatannya juga sangat rumit dan memakan waktu, sehingga harganya mencapai ribuan dolar per kilogram.
2. white stilton gold
- harga: sekitar $500 per kilogram  
- asal: inggris  
- alasan harga mahal: campuran emas 23 karat  
white stilton gold adalah varian dari keju stilton yang dicampur dengan serpihan emas 23 karat. keju ini diproduksi secara terbatas dan hanya dijual di toko-toko khusus. selain rasanya yang unik, kehadiran emas dalam keju ini membuatnya menjadi salah satu keju termahal di dunia. white stilton gold sering disajikan sebagai hidangan mewah di acara-acara khusus.
3. moose cheese (elk house)
- harga: sekitar $500 per kilogram  
- asal: swedia  
- alasan harga mahal: susu rusa yang langka  
 
moose cheese diproduksi oleh peternakan kecil elk house di swedia. keju ini terbuat dari susu rusa, yang sangat langka karena rusa hanya menghasilkan susu dalam jumlah kecil dan hanya selama musim panas. proses pembuatan keju ini juga sangat rumit dan membutuhkan keahlian khusus. rasa keju ini unik, dengan tekstur yang lembut dan aroma yang khas.
 
4. caciocavallo podolico
 
- harga: sekitar $400 per kilogram  
- asal: italia  
- alasan harga mahal: susu sapi podolica yang langka  
caciocavallo podolico adalah keju tradisional italia yang terbuat dari susu sapi podolica, sejenis sapi liar yang hanya ditemukan di wilayah selatan italia. sapi podolica hanya menghasilkan susu dalam jumlah kecil, dan proses pembuatan keju ini memakan waktu hingga 5 tahun. keju ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dengan aroma yang kuat.
5. bitto storico
- harga: sekitar $300 per kilogram  
- asal: italia  
- alasan harga mahal: proses penuaan yang lama  
bitto storico adalah keju yang diproduksi di wilayah lombardy, italia. keju ini terbuat dari campuran susu sapi dan kambing, serta diproses dengan teknik tradisional yang telah digunakan selama berabad-abad. keju ini dapat disimpan hingga 18 tahun, dan semakin lama disimpan, harganya semakin mahal. rasa bitto storico sangat kaya dan intens, dengan tekstur yang padat.
6. rogue river blue
- harga: sekitar $250 per kilogram  
- asal: amerika serikat  
- alasan harga mahal: bahan baku dan proses pembuatan yang unik  
 
rogue river blue adalah keju biru yang diproduksi oleh rogue creamery di oregon, amerika serikat. keju ini dibungkus dengan daun anggur yang direndam dalam pear brandy, memberikan rasa yang unik dan kompleks. keju ini diproduksi secara terbatas dan hanya tersedia pada musim gugur, sehingga harganya sangat mahal.
7. old ford
- harga: sekitar $200 per kilogram  
- asal: inggris  
- alasan harga mahal: proses pembuatan yang rumit dan langka  
old ford adalah keju yang diproduksi oleh peternakan kecil di inggris. keju ini terbuat dari susu sapi yang diberi makan rumput organik, dan diproses dengan teknik tradisional. old ford hanya diproduksi dalam jumlah terbatas, dan proses penuaannya memakan waktu hingga 18 bulan. keju ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
baca juga:luar biasa, pemkot palembang punya asn pertama perencaan ahli utama 
8. parmigiano-reggiano stravecchio
- harga: sekitar $180 per kilogram  
- asal: italia  
- alasan harga mahal: proses penuaan yang lama  
parmigiano-reggiano stravecchio adalah varian dari keju parmigiano-reggiano yang telah disimpan selama lebih dari 3 tahun. proses penuaan yang lama membuat keju ini memiliki rasa yang lebih intens dan tekstur yang lebih padat. keju ini diproduksi secara terbatas dan hanya tersedia di toko-toko khusus.
 
9. epoisses de bourgogne
 
- harga: sekitar $150 per kilogram  
- asal: prancis  
- alasan harga mahal: proses pembuatan yang tradisional dan langka  
epoisses de bourgogne adalah keju prancis yang terkenal dengan aroma yang kuat dan rasa yang kaya. keju ini diproduksi dengan teknik tradisional yang telah digunakan selama berabad-abad, dan hanya diproduksi dalam jumlah terbatas. proses pembuatannya melibatkan pencucian keju dengan air garam dan anggur, yang memberikan rasa dan aroma yang unik.
10. gruyère
- harga: sekitar $120 per kilogram  
- asal: swiss  
- alasan harga mahal: proses penuaan yang lama dan tradisi  
gruyère adalah keju swiss yang terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. keju ini diproses dengan teknik tradisional dan disimpan selama minimal 6 bulan. gruyère sering digunakan dalam masakan seperti fondue dan quiche, serta disajikan sebagai keju meja.
keju-keju termahal di dunia ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga membawa cerita dan tradisi yang kaya. proses pembuatan yang rumit, bahan baku yang langka, serta waktu dan dedikasi yang dibutuhkan untuk menghasilkan keju-keju ini membuat harganya sangat tinggi. bagi pecinta keju, mencicipi keju-keju ini adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.(*)