Ini Nih, Makanan Khas Sekayu Kabupaten Muba Olahan Ikan Sungai, Bikin Berkeringat
Masakan Khas Ikan Kabupaten Musi Banyuasin Ikan Tapah (Foto Reno).--
Masih dengan masakan berbahan dasar Ikan, ada salahsatu masakan yang cukup terkenal di kalangam masyarakat Musi Banyuasin.
Masakan tersebut adalah Pedeh. Pedeh sendiri merupakan ikan yang difermentasi dengan menggunakan nasi kering yang sudah disangrai dengan diberi berbagai macam bumbu seperti garam dan gula.
Campuran ikan ini lalu difermentasi selama satu sampai dua Minggu hingga akhirnya siap dimasak dengan berbagai bumbu.
Berikut resep sederhana memasak Pedeh:
-Iris cabe secukupnya
-Iris bawang merah secukupnya
-Tumis irisan cabe dan bawang merah dalam kuali yang sudah diberi minyak.
-Masukan Pede yang sudah di fermentasi.
-Kemudian jika rasanya asam lalu diberi gula sedikit.
-Pedeh siap disantap dengan nasi hangat.
Itulah tiga masakan khas Kabupaten Musi Banyuasin yang wajib anda coba jika datang ke Bumi Serasan Sekate. (*)
- Tag
- Share
-
-
