Dadar Gulung: Kudapan Tradisional yang Menggoda Selera, Mudah Dibuat, dan Bisnis Kuliner yang Menguntungkan!

Reporter: Adit |

Editor: Tya |

Senin , 10 Jun 2024 - 06:00

Dadar gulung, kudapan tradisional Indonesia, Perpaduan rasa manis dan gurih dari kulit dadar yang tipis dan isian parutan kelapa bercampur gula merah. (Foto: dok/ist)--

⁃ 1/2 sdt garam

⁃ 1/2 sdt vanili bubuk

⁃ Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)

2. Cara membuat:

⁃ Campurkan tepung terigu, santan, telur, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

⁃ Bagi adonan menjadi 2 bagian. Jika ingin membuat dadar gulung berwarna hijau, tambahkan pewarna makanan hijau ke salah satu bagian adonan.

⁃ Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Oleskan tipis wajan dengan minyak goreng.

⁃ Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Ratakan adonan hingga menjadi kulit dadar yang tipis.

⁃ Masak kulit dadar hingga matang dan berwarna kecokelatan di bagian pinggirnya. Angkat dan sisihkan.

Membuat Isian Dadar Gulung:

1. Bahan-bahan:

⁃ 200 gram kelapa parut muda

⁃ 200 gram gula merah, sisir halus

dadar gulung: kudapan tradisional yang menggoda selera, mudah dibuat, dan bisnis kuliner yang menguntungkan!                            harianmuba.bacakoran.co - dadar gulung, kudapan tradisional indonesia yang satu ini selalu menggoda selera. perpaduan rasa manis dan gurih dari kulit dadar yang tipis dan isian parutan kelapa bercampur gula merah, menjadikannya camilan favorit banyak orang.
sejarah dadar gulung tidak diketahui secara pasti. namun, diperkirakan kudapan ini sudah ada sejak zaman dahulu kala dan digemari masyarakat jawa. popularitasnya semakin meningkat seiring waktu dan kini dadar gulung dapat ditemukan di berbagai daerah di indonesia.
dadar gulung memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dengan kue lainnya. kulit dadar yang tipis terbuat dari tepung terigu, santan, dan telur. isiannya terdiri dari parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah, sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih yang khas. dadar gulung kemudian digulung dan disajikan dengan taburan gula halus.
seiring perkembangannya, dadar gulung memiliki beberapa varian rasa yang berbeda. selain isian kelapa dan gula merah,kini ada dadar gulung dengan isian coklat, keju, durian, dan masih banyak lagi.
baca juga:5 tren gaya hidup sehat yang wajib dicoba di tahun 2024 untuk meningkatkan kualitas hidupmu
baca juga:rasakan manfaat luar biasa yoga untuk kesehatan fisik dan mental
membuat dadar gulung tidaklah sulit. berikut beberapa tips untuk membuat dadar gulung yang lezat:
membuat kulit dadar gulung:
1. bahan-bahan:
⁃ 250 gram tepung terigu protein sedang
baca juga:aksesoris fashion yang bisa meningkatkan penampilan
baca juga:5 rahasia awet muda yang bisa dilakukan di rumah
⁃ 600 ml santan
⁃ 3 butir telur
⁃ 1/2 sdt garam
⁃ 1/2 sdt vanili bubuk
⁃ pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)
2. cara membuat:
⁃ campurkan tepung terigu, santan, telur, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
⁃ bagi adonan menjadi 2 bagian. jika ingin membuat dadar gulung berwarna hijau, tambahkan pewarna makanan hijau ke salah satu bagian adonan.
baca juga:tips jitu mengatur waktu agar lebih produktif, rahasia menjadi pribadi yang efektif!
baca juga:stres melanda? coba 5 trik jitu ini untuk menenangkan pikiran
⁃ panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. oleskan tipis wajan dengan minyak goreng.
⁃ tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. ratakan adonan hingga menjadi kulit dadar yang tipis.
⁃ masak kulit dadar hingga matang dan berwarna kecokelatan di bagian pinggirnya. angkat dan sisihkan.
membuat isian dadar gulung:
1. bahan-bahan:
⁃ 200 gram kelapa parut muda
⁃ 200 gram gula merah, sisir halus
⁃ 1/4 sdt garam
baca juga:5 rahasia wujudkan rumah minimalis impian, hemat biaya dan mudah dibersihkan
baca juga:terungkap! cara mendapatkan tubuh ideal dalam 30 hari
⁃ 200 ml air
⁃ 2 lembar daun pandan
2. cara membuat:
⁃ campurkan kelapa parut, gula merah, garam, dan air dalam panci.
⁃ masak dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga air menyusut dan gula merah larut.
⁃ masukkan daun pandan, aduk rata.
⁃ masak hingga isian mengental dan berwarna coklat keemasan. angkat dan sisihkan.
penyelesaian:
baca juga:bosan dengan desain kuno? intip inspirasi rumah minimalis terbaru yang stylish dan fungsional
baca juga:tips meningkatkan kualitas tidur agar lebih sehat dan berenergi
1. ambil selembar kulit dadar gulung.
2. letakkan 1 sendok makan isian kelapa di atas kulit dadar.
3. lipat kulit dadar gulung menjadi bentuk amplop.
4. ulangi langkah 1-3 untuk kulit dadar gulung lainnya.
5. sajikan dadar gulung selagi hangat dengan taburan gula halus.
anda dapat membuat variasi rasa dadar gulung dengan menambahkan isian lain, seperti coklat, keju, durian, dan masih banyak lagi.
dengan mengikuti tips-tips di atas, anda dapat membuat dadar gulung yang lezat dan memulai bisnis kuliner yang sukses.
dadar gulung tidak hanya lezat untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi peluang bisnis kuliner yang menguntungkan. banyak orang yang menyukai kudapan ini sehingga dadar gulung menjadi pilihan yang tepat untuk dijual.
semoga artikel ini bermanfaat untuk anda!(*)