Bahkan, kuning telur mengandung HDL (High-Density Lipoprotein) atau yang dikenal sebagai "kolesterol baik". HDL membantu mengangkut kolesterol dari pembuluh darah kembali ke hati, yang selanjutnya dipecah dan dikeluarkan dari tubuh. Dengan demikian, kuning telur dapat berperan dalam menjaga kesehatan jantung jika dikonsumsi dengan bijak.
3. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Meskipun sebagian besar protein dalam telur berada di putih telur, kuning telur juga mengandung jumlah protein yang cukup signifikan. Protein dalam kuning telur dianggap sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
Protein ini sangat penting bagi mereka yang berusaha meningkatkan massa otot, mendukung pemulihan setelah aktivitas fisik, atau bagi mereka yang ingin menjaga berat badan dengan mengontrol nafsu makan.
4. Mengandung Kolin, Nutrisi yang Penting untuk Otak
Salah satu manfaat kuning telur untuk kesehatan yang sering diabaikan adalah kandungan kolin. Kolin adalah nutrisi penting yang berperan dalam menjaga fungsi otak dan kesehatan saraf. Kolin membantu pembentukan asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam berbagai fungsi kognitif seperti memori dan pengendalian otot.
Kekurangan kolin dapat berdampak buruk pada kesehatan otak dan meningkatkan risiko gangguan kognitif. Mengonsumsi kuning telur secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kolin tubuh, yang sangat penting terutama untuk wanita hamil, karena kolin juga berperan dalam perkembangan otak janin.
5. Menunjang Kesehatan Mata
BACA JUGA:5 Ciri-Ciri Anak Broken Home yang Wajib Diketahui!
Kuning telur mengandung dua antioksidan kuat, yaitu lutein dan zeaxanthin. Kedua zat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet (UV) dan radikal bebas.
Studi menunjukkan bahwa konsumsi lutein dan zeaxanthin yang cukup dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula dan katarak. Ini menjadikan kuning telur sebagai pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan mata seiring bertambahnya usia.
6. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Selain baik untuk kesehatan internal, kuning telur juga memiliki manfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Kandungan vitamin A, vitamin E, dan lemak sehat dalam kuning telur dapat membantu menjaga kelembapan kulit, memperbaiki jaringan yang rusak, dan memberikan nutrisi yang diperlukan untuk rambut yang kuat dan berkilau.
Banyak produk perawatan kulit dan rambut alami yang memanfaatkan kuning telur sebagai bahan dasar, karena kemampuannya untuk meningkatkan elastisitas kulit dan memperbaiki tekstur rambut yang kering dan rapuh.
7. Sumber Energi dan Meningkatkan Metabolisme
Kuning telur mengandung lemak sehat yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi. Selain itu, vitamin B kompleks yang terdapat dalam kuning telur membantu mengoptimalkan metabolisme energi dalam tubuh. Ini berarti kuning telur dapat memberikan tambahan energi yang tahan lama dan meningkatkan efisiensi tubuh dalam memecah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi yang bisa digunakan.