Kolang-Kaling, Manfaat Kesehatannya dan Resep Olahan untuk Berbuka Puasa

Reporter: Reno |

Editor: Yudistira |

Sabtu , 01 Mar 2025 - 21:11

Kolang-kaling.--

kolang-kaling, manfaat kesehatannya dan resep olahan untuk berbuka puasa                            koranharianmuba.com - kolang-kaling, buah yang berasal dari biji pohon aren, sering menjadi pilihan favorit saat bulan ramadan. teksturnya yang kenyal dan rasanya yang menyegarkan membuat kolang-kaling cocok dijadikan berbagai hidangan berbuka puasa. 
selain lezat, kolang-kaling juga memiliki segudang manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. berikut ulasan lengkap tentang manfaat kolang-kaling dan resep olahannya untuk menu berbuka puasa.
kolang-kaling adalah biji buah aren (arenga pinnata) yang diolah melalui proses perebusan dan pengupasan. buah ini berbentuk kecil, berwarna putih transparan, dan memiliki tekstur kenyal. kolang-kaling sering digunakan sebagai bahan campuran dalam minuman atau dessert, terutama di indonesia.
kolang-kaling tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. berikut beberapa manfaatnya:
baca juga:jalan rusak di desa kotadaro 2 ogan ilir kian parah, warga minta perbaikan segera 
baca juga:pria ditemukan tewas di pondok kebun sungai ketue, keluarga sempat curiga 
sumber energi  
   kolang-kaling mengandung karbohidrat dan gula alami yang dapat membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
kaya serat  
   kandungan serat dalam kolang-kaling baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit, yang sering terjadi selama puasa.
rendah kalori  
   kolang-kaling rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan selama ramadan.
mengandung kalsium  
   kolang-kaling kaya akan kalsium, yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
menjaga hidrasi  
   kandungan air dalam kolang-kaling cukup tinggi, sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
mengandung antioksidan  
   antioksidan dalam kolang-kaling membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
baik untuk kesehatan jantung  
   kolang-kaling mengandung potasium yang membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
resep olahan kolang-kaling untuk berbuka puasa
berikut beberapa resep olahan kolang-kaling yang bisa anda coba untuk menu berbuka puasa:
1. es kolang-kaling sirup
bahan:
- 200 gram kolang-kaling (rebus hingga empuk).
- 100 ml sirup cocopandan atau sirup rasa favorit.
- es batu secukupnya.
- air matang secukupnya.
cara membuat:
1. potong kolang-kaling menjadi bentuk kecil atau sesuai selera.
2. campurkan kolang-kaling dengan sirup dan air matang.
3. tambahkan es batu dan sajikan dingin.
2. kolak kolang-kaling pisang
bahan:
- 200 gram kolang-kaling.
- 2 buah pisang kepok (potong-potong).
- 500 ml santan.
- 100 gram gula merah.
- 1 lembar daun pandan.
- sedikit garam.
cara membuat:
baca juga:polsek keluang salurkan bantuan sosial ke warga terdampak banjir musiman
1. rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
2. masukkan kolang-kaling dan pisang, masak hingga matang.
3. sajikan hangat atau dingin.
3. kolang-kaling cincau
bahan:
- 200 gram kolang-kaling.
- 1 bungkus cincau hitam (potong dadu).
- 100 ml sirup cocopandan.
- es batu secukupnya.
- air matang secukupnya.
cara membuat:
1. campurkan kolang-kaling, cincau, dan sirup dalam mangkuk.
2. tambahkan air matang dan es batu.
3. sajikan dingin.
4. pudding kolang-kaling
bahan:
- 200 gram kolang-kaling.
- 1 bungkus agar-agar plain.
- 500 ml susu cair.
- 100 gram gula pasir.
- 1 lembar daun pandan.
cara membuat:
1. rebus agar-agar, susu, gula, dan daun pandan hingga mendidih.
2. masukkan kolang-kaling, aduk rata.
3. tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras.
4. sajikan dingin.
5. kolang-kaling salad buah
bahan:
- 200 gram kolang-kaling.
- 1 buah apel (potong dadu).
- 1 buah mangga (potong dadu).
- 1 buah kiwi (potong dadu).
- 100 ml yogurt plain.
- 2 sdm madu.
cara membuat:
1. campurkan semua buah dan kolang-kaling dalam mangkuk.
2. tuangkan yogurt dan madu, aduk rata.
3. sajikan dingin.
6. kolang-kaling jahe hangat
bahan:
- 200 gram kolang-kaling.
- 1 ruas jahe (geprek).
- 2 sdm gula merah.
- 500 ml air.
- 1 lembar daun pandan.
cara membuat:
1. rebus air, jahe, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.
2. masukkan kolang-kaling, masak hingga matang.
3. sajikan hangat.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Harian Musi Banyuasin 02 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan