Berbagai Kuliner Berbahan Dasar Aci yang Paling Terkenal

Reporter: Reno |

Editor: Yudistira |

Rabu , 12 Mar 2025 - 16:43

Cireng--

berbagai kuliner berbahan dasar aci yang paling terkenal                            koranharianmuba.com - aci, atau tepung kanji, adalah bahan makanan serbaguna yang banyak digunakan dalam berbagai hidangan khas indonesia, terutama di daerah jawa barat. 
aci memiliki tekstur kenyal dan lembut, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam makanan, baik gurih maupun manis. berkat kreativitas masyarakat indonesia, aci diolah menjadi berbagai kuliner lezat yang telah mendunia. 
berikut adalah beberapa kuliner berbahan dasar aci yang paling terkenal dan wajib dicoba.
1. cilok (aci dicolok)
cilok adalah jajanan khas jawa barat yang terbuat dari campuran aci dan tepung terigu, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan direbus. cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang, saus sambal, atau kecap. teksturnya yang kenyal dan gurih membuat cilok sangat digemari, terutama sebagai camilan atau jajanan pinggir jalan. beberapa varian cilok yang populer antara lain:
baca juga:putri kw lolos ke 16 besar all england 2025, tumbangkan unggulan thailand 
baca juga: atlet taekwondo agil tri nugroho meninggal saat latihan, investigasi penyebab masih berlangsung 
baca juga:manchester united bangun stadion baru senilai rp 42 triliun, siap jadi yang terbesar di inggris 
- cilok kuah: cilok yang disajikan dengan kuah kaldu panas.
- cilok goreng: cilok yang digoreng hingga crispy.
- cilok isi: cilok yang diisi dengan telur, keju, atau daging.
2. cimol (aci digemol)
cimol adalah camilan khas bandung yang terbuat dari aci dan dibentuk bulat-bulat kecil, kemudian digoreng. cimol memiliki tekstur garing di luar dan kenyal di dalam. biasanya, cimol disajikan dengan bubuk cabai atau bumbu tabur lainnya. cimol sangat populer sebagai camilan murah meriah yang bisa ditemukan di pedagang kaki lima.
3. cireng (aci digoreng)
cireng adalah makanan khas sunda yang terbuat dari aci dan dibentuk pipih, kemudian digoreng hingga garing. cireng memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. biasanya, cireng disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang. beberapa varian cireng yang populer antara lain:
- cireng isi: cireng yang diisi dengan ayam suwir, keju, atau oncom.
- cireng bumbu rujak: cireng yang disajikan dengan bumbu rujak manis dan pedas.
4. batagor (baso tahu goreng)
batagor adalah makanan khas bandung yang terbuat dari campuran baso aci dan ikan tenggiri, kemudian dibentuk bulat atau dimasukkan ke dalam tahu, lalu digoreng. batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan sambal. teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat batagor sangat digemari.
5. aci gulung (cilung)
aci gulung adalah jajanan kekinian yang terbuat dari adonan aci yang dioleskan di atas wajan panas, kemudian digulung dan diisi dengan bumbu kacang, saus sambal, atau keju. aci gulung memiliki tekstur kenyal dan gurih, sehingga cocok sebagai camilan.
6. cilor (aci telor)
cilor adalah jajanan yang terbuat dari aci dan telur. adonan aci dibentuk bulat-bulat kecil, kemudian ditusuk dan dicelupkan ke dalam telur kocok sebelum digoreng. cilor biasanya disajikan dengan bubuk cabai atau saus sambal. teksturnya yang garing dan kenyal membuat cilor sangat digemari.
7. aci bites
aci bites adalah camilan kekinian yang terbuat dari aci dan dibentuk kecil-kecil, kemudian digoreng hingga crispy. aci bites biasanya disajikan dengan bubuk cabai atau bumbu tabur lainnya. camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai.
kuliner berbahan dasar aci telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner indonesia, terutama di jawa barat. dari cilok hingga seblak, setiap hidangan memiliki cita rasa dan tekstur yang unik. jika anda berkunjung ke jawa barat, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai kuliner berbahan dasar aci ini. selamat menikmati!