Selanjutnya dimasukkan kedalam bambu dan diberi santan yang dicampur gula merah, baru kemudian dibakar.
Untuk proses pembakaran Lemang hingga matang itu terbilang memakan waktu cukup lama mulai dari 6 – 9 jam.
Namun belakangan ini banyak masyarakat yang mempersingkat proses pembuatan lemang dengan cara mengukus batang bambu yang berisi ketan.
Setelah matang baru kemudian dibakar diatas api untuk memberikan tekstur dan aroma khas.
Itulah ketiga jenis lemang yang ada di Muba, Bagaimana tertarik untuk mencobanya.(*)
Kategori :